醬油瓶子發黴了裏面的醬油還能吃嗎
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醬油瓶子發黴了裏面的醬油就不能吃了。
這情況下醬油很可能已經發黴了,雖然人的肉眼只能看到醬油的瓶子發黴,但是光憑藉人的肉眼是無法觀察到細菌的存在,所以很可能裏面的醬油也發黴了,而且發黴醬油中的黴菌是黃麴黴,誤食後可能會損壞人的肝臟和腎臟,容易引發癌症。所以應停止食用,並及時處理防止誤食。
醬油主要由大豆和小麥爲主,進行發酵釀造而成,是平時常見的調料品,在做飯時適當的加一些醬油能提升飯菜的香味,並使其飯菜的色澤變得好看,促進食慾。如果想完好的保存醬油,在使用後應及時的蓋好瓶蓋,並且及時的清理瓶子表面,防止細菌的擴散,在存放時要避免放到高溫潮溼的環境,這樣才能保證醬油存放完整不容易變質。
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