痛風能吃羊肉嗎 痛風患者怎樣吃羊肉
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羊肉是一種溫補性食物,適合體虛的患者食用,那對於痛風的患者是否能吃羊肉呢?
痛風能吃羊肉
《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛, 補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。
羊肉性熱、味甘,具有益氣補血、溫中暖下、抵風禦寒的功效,能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。
另外,羊肉膽固醇含量較低,脂肪不易被吸收,痛風合併肥胖和高血脂的患者宜食。
配方:羊肉500克、胡蘿蔔300克、食鹽、蔥、姜和其他調料適量。
製法:將羊肉洗淨切塊,胡蘿蔔切塊,將羊肉入鍋,加入適量的水,煮開後撇去浮沫,加入調料後換文火煮至七成熟時加入胡蘿蔔和食鹽,繼續煮熟即可。
材料:羊肉100克,人蔘5克。調粗蔥段、薑片、鹽各適量。
做法:
1羊肉洗淨,切塊;人蔘洗淨。
2人蔘放入砂鍋中清水浸泡30分鐘,用大火燒開後轉小火煎30分鐘,取汁。
3將人蔘汁倒入砂鍋中,放入羊肉、蔥段、薑片,加清水沒過鍋中食材,小火燉至羊肉爛,加少許鹽調味,即可。
食材分析:此食材嘌呤含量爲70毫克,適合痛風患者食用。
材料:粗大蒜瓣50克,瘦羊肉200克,調料蔥絲、薑絲、雞精、鹽、植物油各適量。
做法:
1.大蒜去皮切片;瘦羊肉洗淨,切片。
2.炒鍋置火上,倒入植物油,待油溫燒至七成熱,炒香蔥絲和薑絲,放入羊肉片滑熟,放入蒜片翻炒至熟,用鹽和雞精調味即可。
食材分析:此食材嘌呤含量爲76.7毫克,適合痛風患者食用。
1.吃羊肉要搭配生薑,既能夠去腥,又有助於羊肉溫陽驅寒的功效,可輔助治療腰背冷痛,四肢風溼疼痛等症狀。
2.高血脂患者在吃羊肉時食醋,不利於營養的吸收,同時會產生對人體有害的成分。
3.羊肉性熱,蕎麥性寒,做羊肉湯,放入蕎麥,可冷熱互補,味道鮮美不易引起胃腸不適。
牛膝粥
食材:牛膝20克,粳米100克。
製法:將牛膝洗淨後加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,加人粳米,再加水500克,煮成稀粥即可。
功效:有補益肝腎之效,可經常食用方
鮮茅根飲
食材:鮮茅根法芯30克,飛滑石30克。
製法:鮮茅根洗淨後,用刀背輕輕敲扁,去除硬芯;滑石用布包,兩者一起放入保溫杯中,以沸水沖泡30分鐘,代茶飲。
功效:鮮茅根,清熱利尿、涼血、止血;滑石,利水通淋。可用於痛風合併腎結石。
食材:百合20克,車前子30克,蜂蜜適量。
製法:將百合、車前子洗淨後加水800毫升,煎至500毫升,加蜂蜜,調勻服用,每日1劑。
功效:補肺益氣、健脾利尿。車前子有利尿酸排出,可防止痛風性關節炎發作。
加味蘿蔔湯
食材:蘿蔔250克,柏子仁30克,鹽適量。
製法:蘿蔔洗淨、切絲,用植物油煸炒後,加人柏子仁及清水500毫升,同煮至熟,加適量鹽即可。
功效:養心安神、利尿滲溼。常服可預防痛風發作。
羊肉是一種溫補性食物,適合體虛的患者食用,那對於痛風的患者是否能吃羊肉呢?
據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣。。。的作用。它也是歷來,民間冬季進補的重要食材之一。
羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現代中醫認爲:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去溼,避寒,暖心胃的功效。
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱爲CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度,而人的體溫爲37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
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