柿餅可以放冰箱嗎 柿餅冷藏還是冷凍
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柿餅好吃又美味,深受大家青睞,但是怎麼保存比較好呢?想問下柿餅可以放冰箱嗎?柿餅冷藏還是冷凍?
柿餅可以放冰箱保存。
由於柿餅表面含有的一層的白色的葡萄糖粉末,這層白霜不耐熱,溫度一高白霜便容易融化。因此建議將柿餅放進低溫的冰箱保存,既可以保留白霜,又利於延長柿餅的保存時間,不容易變質壞掉。
一般可以保存3個月,甚至半年之久。
冰箱中溫度較低,並且相對密封,有利於延緩柿餅的保存時間,抑制細菌滋生,因此將柿子放進冰箱保存,無論是冷藏或是冷凍,一般可以保存至少三個月,甚至更久,而冷凍的話,保存會時間更長,最少4個月左右。
建議冷凍,效果更佳。
因爲冷藏櫃中的溼度比較高,容易導致柿餅變得潮溼發黴,加之柿餅中含有的水分極少,冷凍不易結冰,不會過多影響柿餅軟糯的口感,並且相對保存的得久些。因此建議將柿餅冷凍較好。
柿餅冷凍後能吃。
因爲柿餅是果脯類食物,經過長時間的曬制,果肉中的水分基本已經被蒸發到所剩無幾,放進冰箱冷凍,不會出現結冰的情況,口感也不會有太大的變化,因此柿餅冷凍後能吃的。
柿餅好吃又美味,深受大家青睞,但是怎麼保存比較好呢?想問下柿餅可以放冰箱嗎?柿餅冷藏還是冷凍?
若是將柿餅放在冷藏保存,建議密封保存,以免放置太久導致柿餅受潮發黴,另外,還可以預防與冰箱中其他食物串味。
雖然將柿餅放置冰箱可以延長保存時間,但是也不宜放置太久,最好不要超過半年,以免變質壞掉。另外,放置太久口感也會相對變差。
建議將柿餅放入冰箱保存之前,需要檢查下柿餅是否完好,沒有變質的柿餅,以免傳染到其他沒壞的柿餅。
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