咖啡有什麼營養 喝咖啡有什麼好處
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咖啡位居世界四大飲料之首,至今已有2000多年的歷史,在70多個國家都有栽培,因其芳香、醇美的味道,深受各國人民的喜愛。燒煮咖啡的過程雖然很複雜,但是仍然有很多人願意享受其中的樂趣。隨着生活節奏的加快,速溶咖啡已經成爲現代人的首選。
咖啡中含有少量的營養成分,在每100克咖啡豆中含水分2.2克,蛋白質12.6克,脂肪16克,糖類46.7克,纖維素9克,灰分4.2克,鈣120毫克,磷170毫克,鐵42毫克,鈉3毫克,維生素B20.12克,煙酸3.5毫克,咖啡因1.3克,單寧8克。
1、咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便祕有很大功效。
2、使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。咖啡有解酒、消除疲勞的功效。
3、咖啡中含有的咖啡因能刺激膽囊收縮,減少形成膽結石的膽固醇,每天喝2~13杯咖啡的男性患膽結石的概率大大降低。
4、常喝咖啡可防止放射線傷害,咖啡還有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。適當喝咖啡還能調節心態、活躍腦細胞。
1、高血壓、冠心病、動脈硬化患者長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病,故應慎飲。
2、咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆,絕經婦女和老年婦女慎飲。
3、喝咖啡過量可引|起胃病惡化,胃病患者慎飲。
4、過量喝咖啡可導致胎兒畸形或流產,孕婦忌飲。
5、過量飲用咖啡對正常人有致癌的危險,癌症患者忌飲。
材料:
雞蛋800克,小麥粉320克,色拉油60克,牛奶100克,白砂糖360克,咖啡20克,泡打粉3克。
做法:
雞蛋打碎將蛋黃和蛋清分開,色拉油和泡打粉加入蛋黃內,咖啡和奶調勻後倒入蛋黃內。蛋清加白砂糖攪出沫倒入蛋黃中,最後加入麪粉混合均勻。和好的面料倒入磨具內,放到微波爐烤箱中,烘烤25分鐘即可。取出模具,倒出蛋糕,塗上咖啡鮮奶煉乳,上面擠上各種花樣,切成小塊食用,鬆軟可口,早晚餐做甜點。
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