板栗晚上吃會長胖嗎 板栗怎麼吃最有營養
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板栗是生活中最常見的食物,我們有的時候晚上肚子餓,就會想吃一點東西,那麼要是在晚上吃板栗的話,會不會長胖呢?下面就一起來看看吧!
晚上過量食用板栗會長胖。
因爲板栗中含有較多澱粉,幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍,所以板栗熱量並不低,晚上消耗少,攝入過多澱粉類食物,熱量在體內推積轉化爲脂肪,是很容易引起肥胖的。
板栗味甘平性溫,入脾、胃、腎三經,功能補脾健腎、補腎強筋,其吃法多種多樣,既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和雞肉,豬肉一起烹飪,又可加工成各種食品。比較常見的吃法有南方的板栗燉烏雞,燜羊肉,燉豬蹄,北方的糖炒板栗等。將板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用,也有很好的食療功效,板栗和粳米一起熬煮能健運脾胃,增進食慾,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃扣不佳,腰膝痠軟無力人羣食用。
1、板栗生吃不易消化,引起消化不良,熟吃則易脹氣,所以一次不宜食用過多。每天食用量不宜超過10個,6-7個爲最佳。
2、板栗宜在兩餐之間作爲零食食用,不宜在飯前飯後食用,飯前吃影響食慾,易使人飽腹,不想吃主餐,飯後吃則會讓機體攝入過多的能量,長期易引起肥胖。
3、板栗中膳食纖維含量多,雖可促進腸胃蠕動,但是卻不易消化吸收,易引起消化不良,吃板栗時應細嚼慢嚥,腸胃消化功能不好的人應少吃板栗。
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