什麼中藥煲湯比較合適 5種中藥煲湯食譜推薦
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伴隨着城市快節奏的工作與生活,家庭的經濟收入在不斷提高,越來越多的人開始注重身體健康,通過藥食養生來提升自己及家人的生活品質。下面,小編將介紹推薦5種中藥材,適合日常煲湯,調養身體,讓我們一起來看看吧!
性味:甘、微苦,溫。
功效與適用:增強體質、提高免疫力;預防和治療心腦血管疾病;補血養血、促進造血;祛斑養顏。
食譜推薦:香菇三七雞湯
材料:半隻雞,香菇30g,胡蘿蔔100g,植物油、三七、薑片、鹽各適量。
做法:鍋內倒油燒熱,放入雞肉翻炒幾下,加入適量清水、薑片和三七,大火燒開後改爲小火慢燉,最後倒入胡蘿蔔和香菇,熟後用鹽調味即可。
功效:可補氣血、降血糖,對糖尿病骨質疏鬆併發症亦有防治作用。
性味:性涼,甘平。
功效與適用:滋陰潤肺,養胃生津,健腦明目,補五臟虛勞;充分補充體內血、精、津液等物質,調節人體陰陽平衡;對菸酒、勞累、用腦過度有獨特的療效。
食譜推薦:紅棗石斛瘦肉湯
材料:紅棗3枚,石斛15克,瘦肉250克,食鹽適量。
做法:將石斛、紅棗洗淨備用,然後把瘦肉洗淨,切塊。接着將全部用料一齊放入瓦鍋中,加入清水適量,武火煮沸後,再用文火煮2小時,最後加入食鹽調味即可。
功效:益胃養陰,除煩止渴。
性味:性苦、微甘而寒。
功效與適用:具有補肺降火、養胃生津之功效;能夠提神醒腦,抵抗疲勞;對人體的新陳代謝有着促進作用,能夠增強抵抗力;可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓。
食譜推薦:西洋參瘦肉湯
材料:西洋參片8g,百合10g,瘦豬肉500克。
做法:將瘦豬肉洗淨,與西洋參片、百合一齊放入鍋內,加入適量清水,武火煮沸後文火煲2小時,放入鹽調味,飲湯食肉。
功效:滋陰補氣,強身健脾。
性味:甘、微苦,微寒。
功效與適用:
麥冬性涼,有止咳、潤肺清心、滋陰的作用,適用於心陰不足所引起的心悸、熱病的乾燥情況;麥冬在進入身體之後能夠對多種細菌起到抑制作用,提高身體的適應能力和免疫能力;麥冬具有擴張血管、抵抗心律失常的作用,能夠有效提高細胞中的缺氧能力,降低血糖。
食譜推薦:鮑魚龍眼麥冬湯
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鮑魚洗淨,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效:鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。
伴隨着城市快節奏的工作與生活,家庭的經濟收入在不斷提高,越來越多的人開始注重身體健康,通過藥食養生來提升自己及家人的生活品質。下面,小編將介紹推薦5種中藥材,適合日常煲湯,調養身體,讓我們一起來看看吧!
性味:味甘、微寒、性平。
功效與適用:
滋陰潤肺,生津止渴,適合於肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽乾口渴的人羣;保健抗衰,玉竹裏的多糖、維他命A與煙酸,能夠增強人體抗病能力,推遲衰老。
食譜推薦:沙蔘玉竹老鴨湯
材料:沙蔘50克,玉竹50克,老鴨1只(注意,一定要選用老鴨)。
做法:將老鴨去毛髒,洗淨。再把沙蔘和玉竹一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。
功效:玉竹能養陰潤燥,潤腸通便;老鴨滋陰補血。沙蔘玉竹老鴨湯,可治療肺燥、乾咳等,對病後體虛,津虧腸燥引起的便祕有效。
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