冬天煲什麼湯比較好
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冬天是適合進補的季節,而養生湯一直以爲被認爲是滋補佳品。那麼下面我們就來看看冬天煲什麼湯最好呢?
材料:紅棗5枚,帶皮豬蹄1個。
做法:紅棗洗淨、泡發,豬蹄洗淨,切塊,焯水;砂鍋內加清水燒開,下豬蹄,放入紅棗,煮沸,加料酒,轉小火燉至豬蹄皮酥軟,肉爛熟,放入調味料,繼續煨燉30分鐘即可。
功效:豬蹄含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白,紅棗補氣血,潤膚養顏,兩者同吃可以有效預防和改善皮膚乾燥的狀況,起到補血養顏、潤澤皮膚的作用。
材料:牛肉250克,桂圓肉25克,黃芪10克,豆苗適量。
做法:牛肉洗淨、切片,豆苗、桂圓肉洗淨;鍋內加水,放入牛肉片煮成清湯,煮滾後撇去泡沫和浮油,放入黃芪和桂圓肉,煮至水減半即可。再用料酒和鹽調味,加入豆苗食用。
功效:牛肉富含蛋白質及多種維生素和微量元素,與桂圓肉同吃,具有強筋壯骨、補虛養血、補脾胃的作用。
材料:黃鱔2條,山藥25克,百合25克。
做法:黃鱔切段,焯水;將所有材料放入煲內,煲2個小時即可。
功效:黃鱔具有降血糖和調節血糖的作用,適合糖尿病人冬季食用。
材料:豬腸500克,薏米150克,山藥100克,雲苓、芡實各25克。
做法:豬腸切段,焯熟;將所有材料放入煲內,煲1個小時,再加鹽調味即可。
功效:薏米、山藥、雲苓和芡實這四味材料同吃對人體有養顏、清火、利尿等諸多益處,也有降低血糖、滋腎益精的作用。
冬天是適合進補的季節,而養生湯一直以爲被認爲是滋補佳品。那麼下面我們就來看看冬天煲什麼湯最好呢?
材料:枸杞子12克,鯽魚1條。
做法:鯽魚去內臟、魚鱗,洗淨;油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至焦黃。將鯽魚、枸杞子、蔥、姜胡椒粉一同放入沙煲內,加適量水,用小火煲至鯽魚爛熟,加鹽調味即可。
功效:鯽魚補虛,冬季喝枸杞鯽魚湯,還可消脂降壓,起到防治動脈硬化的作用。
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