牛奶可以怎麼吃 如何正確的食用牛奶

牛奶是很多人早餐的必備品，但你可曾想過，牛奶除了喝還能怎麼吃？用牛奶做一些別緻的菜餚、點心、布丁、果凍……，只要是你能想到的，都可以加入牛奶來大膽的嘗試哦，是不是覺得很好玩呢？牛奶怎麼做菜呢？那就趕緊來看看吧！

南瓜牛奶蛋糕

材料：南瓜400g、雞蛋3個、白砂糖60g、低筋麪粉110g、融化黃油70g、牛奶100ml、色拉油適量、杏仁片15g

製作步驟：

1、把南瓜洗淨，切成片狀，放置一邊；

2、將雞蛋打到容器中，攪拌均勻；

3、把白砂糖倒入雞蛋中，攪拌均勻；

4、繼續把低筋麪粉倒入步驟3中，攪拌均勻；

5、將牛奶和融化黃油倒入步驟4中，攪拌均勻；

6、最後倒入南瓜，防置一旁；

7、將電飯煲內膽刷適量的色拉油，把杏仁片灑在底部；

8、把南瓜一片片的放入鍋內；

9、最後將剩餘的汁澆在南瓜片上，用電飯鍋的普通煮飯功能烹飪兩次即可使用。

玫瑰牛奶花生酪

材料：糯米40g、去皮花生100g、幹玫瑰5朵、牛奶250g、椰漿250g

做法：

1、將糯米和花生泡一夜，放入料理機，倒入椰漿，牛奶和香草精,灑入玫瑰花瓣，開始攪拌30--50秒,用濾網濾掉渣。

2、小火加熱，一定要不停攪拌，不然會粘鍋和結塊,攪拌到濃稠，花生的香氣散發出來，證明快熟了，加入適量的糖，根據個人口味加量。

木瓜牛奶燉桃膠

材料：木瓜1個、桃膠15克、牛奶少許、冰糖15克

做法：

1、桃膠先用水泡發一晚，桃膠能漲大十倍左右，非常驚人，將髒物揀淨。

2、木瓜洗一下表面，橫向切除1/3，將籽和部分果肉掏出。在木瓜盅裏放上桃膠、牛奶和冰糖。上屜蒸15分鐘左右即可。

椰絲牛奶小方塊

材料：牛奶240g、淡奶油100g、吉利丁7.5g、細砂糖40g、幹椰絲適量

做法：

1、慕斯圈用錫箔紙包起來或直接用保鮮盒，吉利丁用冷水泡2分鐘，小火加熱牛奶，周圍起小氣泡。

2、加入吉利丁或魚膠粉10g或玉米澱粉20g和白砂糖40g，倒入淡奶油或椰奶，攪拌均勻，過篩下奶糊到模子裏。

3、模子底下放個硬紙片拖起來放入冰箱冷藏4小時左右，脫模切塊。椰絲倒入錫箔紙上，放入牛奶小方，均勻的粘上椰絲。

牛奶是很多人早餐的必備品，但你可曾想過，牛奶除了喝還能怎麼吃？用牛奶做一些別緻的菜餚、點心、布丁、果凍……，只要是你能想到的，都可以加入牛奶來大膽的嘗試哦，是不是覺得很好玩呢？牛奶怎麼做菜呢？那就趕緊來看看吧！

粘米粉牛奶發糕

材料：粘米粉200克、牛奶150克、清水50克、白糖20克、酵母6克、蔓越莓幹少許

做法：

1、準備粘米粉，一個乳酪蛋糕模具；酵母用50克清水浸泡一會，浸泡後的酵母液倒入米粉裏，並倒入牛奶。

2、攪拌均勻成稀稀的麪糊，麪糊倒入模具中， 蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵，發酵至2倍大。

3、麪糊表面放水蔓越莓幹少許，模具放入蒸鍋中，大火燒開，開鍋後蒸20-30分鐘。蒸好的發糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的時候切塊即可。

朗姆酒牛奶紫薯泥

用料：紫薯一隻、糖粉20G、牛奶（拌紫薯）20G、朗姆酒5G、牛奶10G

做法：

先將地瓜削皮洗乾淨，切成薄薄的片。蒸熟趁熱取出，擀麪杖用力搗，直至搗至糊狀，加牛奶，糖粉和朗姆酒調勻。壓成團，放入裱花袋，用六齒的大號嘴擠出你要的形狀。倒入牛奶，加上薄荷作裝飾即可。

木瓜銀耳燉牛奶

用料：木瓜1個、銀耳30克、牛奶250ML、冰糖20克

做法

1、銀耳去掉硬質部分，浸泡待用，木瓜去皮切丁，和浸泡好的銀耳以及冰糖放在燉盅裏，加入250Ml的水。

2、將燉盅放在瓦煲裏，蓋上蓋子，放在大鍋裏燉30分鐘，倒入250ML牛奶，蓋上蓋子再燉15分鐘，燉好盛在碗裏即可食用。