塑料袋的牛奶怎麼熱 如何熱牛奶不破壞營養
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昨在超市買了幾袋牛奶,放在冰箱裏面感覺比較冰,想要加熱了再喝,不知道塑料袋的牛奶怎麼熱?
袋裝牛奶如果帶袋加熱,只要在100攝氏度以下,一般的塑料都不會產生問題,所以可用100攝氏度以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。暖瓶裏的開水一般都在90攝氏度左右,對奶袋不會有影響。但將奶袋放到鍋里加熱就不可以,因爲在爐火上,只要水一開,溫度就會超過100攝氏度。
牛奶最好不要加熱飲用,因爲經過高溫滅菌,在保質期內,牛奶都不會產生細菌。如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分,牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
用小火煮沸牛奶會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質不但不被人體消化吸收,反而會影響人體健康,奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉爲中性而沉澱。;所以牛奶加熱溫度不宜過高,加熱到100℃時,牛奶不但色、香、味被降低,營養價值也大大降低。
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等營養物質,營養價值比較高,喝牛奶主要有以下功效:
1.補鈣強身:牛奶爲人體提供大量的鈣質,促進牙齒和骨骼的發育,也能減低中老年女性骨質疏鬆的發生率。
3.提高免疫力:牛奶中含有豐富的蛋白質,能夠提高人體免疫力,令人身體強健。
3.促進智利發育:嬰幼兒經常喝牛奶可以促進其智力的發育,這是因爲牛奶中的乳糖被代謝消化成半乳糖,半乳糖是腦和神經中一種成分。
4.助眠:牛奶具有鎮靜安神的作用,在臨睡前喝一杯牛奶,還可以有效改善睡眠。
1.牛奶本身屬於種發物,非常容易導致過敏現象,所以有過敏性疾病的人羣慎用。
2.喝牛奶最好別加糖,牛奶中加糖還容易導致鈣質的大量丟失,不利於身體補充鈣質。
3.牛奶別和茶水一起飲用,牛奶中含有非常多的鈣元素,而如果牛奶和茶水一起服用,茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收,不利於身體健康。
4.牛奶的保存要避光,牛奶中含有大量的維生素B,這種物質如果被陽光照射,那麼很容易就會被分解以及破壞。
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