訂的鮮牛奶怎麼加熱 每天送的鮮牛奶好不好
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現在市面上的牛奶大多數都是純牛奶,經過了高溫殺菌,營養價值被削弱了一些,而一般訂的鮮牛奶營養價值久更高一些,但是鮮牛奶送過來之後總會變涼了,要怎麼正確加熱,纔不會損失牛奶的營養呢?
先將鍋中的水燒熱,至80度左右即可,然後把牛奶倒入到杯子中,放入水中隔水加熱,或者將裝牛奶的瓶子整個放在熱水中加熱也可以,等幾分鐘,鮮牛奶變溫熱了,就可以拿出來喝了。
優點:這樣可以最大化的保持牛奶的口感,還能讓它的營養成分不會遭受破壞。
把牛奶倒入玻璃杯或者陶瓷碗中,設置中火,加熱1分鐘左右的樣子,加熱好後用勺子攪拌一下牛奶,以免出現溫度不勻的現象。
注意:一定要控制好時間,加熱時間不可以過長,否則會破壞它的營養物質。
只要能夠確保鮮奶場的乾淨、衛生,確保訂的鮮奶是新鮮的,那麼每天喝鮮奶是挺好的。
鮮牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鮮奶,使用剛擠出來的新鮮牛奶經過70-85度低溫加熱處理,殺死牛奶中各種生長型病菌。如果奶牛場距離家裏不遠,經濟條件允許的話,更推薦喝鮮牛奶。因爲鮮牛奶採用巴氏滅菌法消毒的,保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌體,對小孩的腸胃好,而且營養價值更高。
一般訂牛奶的玻璃瓶都是比較衛生的,需要經過高壓清洗然後再消毒才能使用的,而且相關部門也會定期進行抽查審覈的。
但是也不排除部分奶場品控不嚴的情況,如果發現有不衛生的情況,建議向有關部門舉報。
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等營養物質,營養價值比較高,喝牛奶主要有以下功效:
1.補鈣強身:牛奶爲人體提供大量的鈣質,促進牙齒和骨骼的發育,也能減低中老年女性骨質疏鬆的發生率。
3.提高免疫力:牛奶中含有豐富的蛋白質,能夠提高人體免疫力,令人身體強健。
3.促進智利發育:嬰幼兒經常喝牛奶可以促進其智力的發育,這是因爲牛奶中的乳糖被代謝消化成半乳糖,半乳糖是腦和神經中一種成分。
4.助眠:牛奶具有鎮靜安神的作用,在臨睡前喝一杯牛奶,還可以有效改善睡眠。
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