洋蔥發芽了能吃嗎 洋蔥發芽了還能吃嗎
本文已影響2.44W人
本文已影響2.44W人
洋蔥營養價值豐富,有時候我們買了很多,如果保存不當就會發芽了,那麼發芽了的洋蔥還能不能吃呢?
營養專家指出,採收的洋蔥經乾燥處理後,能貯存較長時間不會發芽或黴爛。但未經乾燥處理或存放不當,也會發芽或腐爛,通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。
發了芽的乃至長出青苗的洋蔥,不會產生有害人體的物質仍可以吃。但是,洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長,致使洋蔥的營養價值下降。另外,洋蔥發芽後也會影響其口感,味道會較辣。
用網兜或廢舊的尼龍襪洗淨晾乾,把洋蔥裝入其中,用繩紮緊口,吊於陰暗乾燥通風處保存,可防止洋蔥過早發芽。
但是還是建議一次性不要購買太多,最好是兩天內能吃完,久存洋蔥的營養價值會大打折扣。
洋蔥又稱之爲球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等,味甘、微辛、性溫,入肝、脾、胃、肺經,是百合科、蔥屬二年生草本植物。
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。瞭解了洋蔥的營養價值,我們再來了解一些吃洋蔥的小常識。
1、洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫,熱病患者應慎食。
2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥。
洋蔥發黑是發黴嗎 洋蔥可以去除甲醛嗎
洋蔥和土豆能一起吃嗎 三類人不能吃洋蔥
大蔥發芽了還能吃嗎 大蔥做什麼菜好吃
洋蔥變綠了還可以吃嗎 洋蔥爲什麼會變綠色
【發芽的洋蔥能不能吃】洋蔥發芽了還能吃嗎 洋蔥發芽後還可以吃嗎
洋蔥吃多了好嗎 洋蔥吃多了胃不舒服怎麼辦
洋蔥能祛斑嗎怎麼吃 女人生吃洋蔥對婦科有好處嗎
吃洋蔥有什麼好處 看完你還討厭吃洋蔥嗎
吃了洋蔥老放屁好嗎 爲什麼女人不適合吃洋蔥
洋蔥長出來的苗能吃嗎 洋蔥不能和什麼一起吃
感冒了能吃洋蔥嗎 哪些人不能吃洋蔥
洋蔥變綠色了還能吃嗎 洋蔥爲什麼變綠色
雞蛋能和洋蔥一起吃嗎 吃洋蔥的注意事項
三類人不能吃洋蔥 吃洋蔥可以喝牛奶嗎
減肥期間吃洋蔥會發胖嗎 洋蔥的熱量高嗎
洋姜怎麼吃 洋姜發芽了還能吃嗎
洋蔥發芽了能不能吃
洋蔥腐爛了可以吃嗎 洋蔥保存應該放冰箱嗎
醋泡洋蔥能減肥嗎 醋泡洋蔥是吃洋蔥還是喝醋
洋姜發芽了還能不能吃 洋姜發黑是怎麼回事呢