腎病患者吃什麼好 冬季記得這樣吃
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腎病患者吃什麼好?隨着天氣愈加寒冷,得了腎病,什麼能吃?什麼不能吃?這些問題常常讓人無所適從。實際上,根本不用記那麼多,腎病患者冬季怎麼吃,只需記住下面這三個飲食原則就行。
請注意:清淡飲食≠限鹽。一說起清淡飲食,大家都會想起“每天食鹽不得超過3克”的說法,這實際上只是針對尿毒症階段出現嚴重電解質紊亂的患者來說的。除非出現嚴重的水鈉瀦留,表示鈉離子代謝能力嚴重下降,否則無需刻意限鹽。
腎病患者的清淡飲食,只是不要過辣、過鹹、過油膩而已,實際上大部分人日常飲食就是清淡飲食,只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人,才需要剋制一下。
所謂優質低蛋白,是針對大量尿蛋白或因血漿白蛋白下降引起高度水腫的患者而言。由於大量蛋白質漏出,引起了血漿白蛋白降低,會導致水腫,而水腫又會引起心衰、肺水腫等併發症,所以需要補充蛋白,也就是攝入優質蛋白。
爲什麼還要低蛋白呢?因爲蛋白質漏出本身就會損傷腎臟濾過屏障,所以要減少蛋白質攝入。對於腎病患者來說,每天的蛋白質攝入量最好是控制在每公斤體重0.6-1克。優質蛋白的食物來源,可以是牛奶、雞蛋、魚肉、大豆等。
這是最容易被忽略的,同時也是最重要的原則。有的患者在執行飲食限制時過於執着,導致可以選擇的食物種類少之又少,實際上這是不對的。即使生了病,人體對營養的需求也是沒有本質改變的,需要從多種食物中獲取。如果強行排除某種食物,很可能會導致某種營養元素的缺乏,對腎病的治療反而不利。
此外,八分飽也是一個重要的飲食原則。可以說,只要保持營養均衡,堅持八分飽,就足以稱之爲“健康飲食”了。
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