晚上怎麼吃才健康 晚餐5不碰吃得更健康
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晚餐,可能是大多數家庭一日三餐中唯一的一頓家庭聚餐。不少家庭都是一家其樂融融,飯菜也相對豐盛。可這一頓,你選擇吃下去的食物,跟你的健康息息相關。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,會使血脂、血糖猛然升高。而睡眠時血流緩慢,大量血脂的凝固性增強,極易沉積在血管壁上,促使動脈硬化和血栓的形成;
而每天的熱量供應集中在晚餐,會加速糖耐量的降低,加重胰腺負擔,促使胰腺衰老,最終發生糖尿病,嚴重的可能會誘發胰腺癌。
有些家庭會在晚上隨手將隔夜的飯菜熱一熱,晚餐再炒個菜就解決,但最好別吃剩菜剩飯。注意這裏說的剩菜剩飯,主要是除了動物肉類食品其他蔬菜、豆製品、河魚等。
近幾年,麻辣燙、麻辣小龍蝦、紅油火鍋很是流行,不少人倒是經常選擇晚餐去吃這些香辣美食。而長期這樣,可能會影響你的睡眠。不僅如此,辛辣食物還會刺激腸胃,影響消化吸收,易產生脹氣、泛酸等症狀。
甜品糕點在晚上就是“垃圾食品”,除了大量糖分和飽和脂肪,營養相對匱乏。
晚餐,可能是大多數家庭一日三餐中唯一的一頓家庭聚餐。不少家庭都是一家其樂融融,飯菜也相對豐盛。可這一頓,你選擇吃下去的食物,跟你的健康息息相關。
人體內缺乏消化寡糖類及多糖類等碳水化合物的酶,所以,這類食物在小腸中不易被消化,直到在大腸中被腸菌分解利用,然後產生大量氣體。晚餐吃太多這些食物,對於腸胃不好的人來說,更容易脹氣,影響睡眠。
一般建議,早、午、晚三餐攝入的熱量應分別佔全天總熱量的30%、40%和30%。當然,說少吃點也是有個前提在的:像是中老年人,夜間活動較少,睡得較早可以少吃點;而腦力勞動者,熱量需求比體力活動的人相對較少,也可以適當減量。
對於需要開夜車或者習慣晚上工作的人,就不能吃得太少。這類人羣有時需工作到凌晨,如果到了夜間營養供應不上,反而會引起胃腸疾病和低血糖,不僅對健康不利,還會影響工作和學習。
這時應根據需要吃好、吃飽,必要時還可適當增加夜宵。一杯牛奶,幾片餅乾,或一個煮雞蛋,一塊點心等,都可以補充一定的能量和營養。
最後提醒大家,吃飯的時候還是不要看電視、玩手機。專心吃飯,細嚼慢嚥,連飯都感覺更好吃了。
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