秋天吃西洋參好嗎 秋天吃西洋參有什麼功用
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西洋參:性微涼,歸心、肺、胃、腎經。西洋參(花旗參)是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、益智寧神、清熱生津,降火消暑、延緩衰老及養顏等功效。現代醫學研究證明,西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶、調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能,可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神等作用。
西洋參是一種非常適合秋季進補的中藥材,秋季,人體常感覺到虛煩燥火、食慾不振、口乾口渴、鼻腔乾燥,而且西洋參性涼、味甘、微苦,具有補氣養陰、清熱生津的作用,一般多用於氣虛陰虧、內火大、咳嗽痰多、口乾舌燥以及容易疲倦等。而且秋季一般都皮膚比較乾燥,西洋參滋陰能力強,且滋而不膩,加上補氣作用還能使皮膚光滑。
西洋參中含有皁甙,具有增強大腦中樞神經的作用,能起到消除疲勞、增強記憶力和安心寧神作用,所以,學會吃西洋參可以預防老年癡呆症。
心慌氣短、心律失常、冠心病、高血壓、腦血栓等等,都是中老年人害怕但不可避免的問題。西洋參中含有多達40多種皁苷,長期食用西洋參可以調節血壓,保護心血管系統,緩解心血管疾病帶來的症狀。
西洋參作爲補氣藥材,可以促進蛋白的合成,具有提高免疫力,抑制癌細胞擴散和生長的作用,可以有效的抗癌。
西洋參中的皁苷可以降低血液凝固性、抑制血小板的凝結,具有抗動脈硬化和促進紅血球生長的作用。並且,西洋參可以降低血糖,促進胰島素的分泌,從而能夠起到促進糖和脂肪的代謝,起到降血糖的作用,對糖尿病有輔助治療作用。
西洋參性涼,具有清火去熱的作用,男性患有前列腺炎食用,可起到很好的利尿作用。而西洋參具有補氣養陰、強壯肺氣、養胃生津的作用。雖然補氣效果不及人蔘,但是其性涼,不會出現不良反應,所以適合所有人補肺潤燥。
1、西洋參切片3克左右(約5-8片),放入杯中,衝入沸水,加蓋泡10分鐘,代茶飲用。可反覆沖泡,直至參茶變淡無味,而後將參片咀嚼吞嚥。如有需要可加入紅棗和蜂蜜一起泡服,味道更佳。
2、西洋參切片3克,菊花2克,沸水衝飲,具有滋陰生津、清熱明目之功效。
3、西洋參切片3克,麥冬5克,加水煮沸後用文火燉煮約1小時後,再進行飲食,可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
4、西洋參蜜棗茶:將西洋參切片或參須10克,放入燜鍋燉,待水沸後將蜜棗放入,用中火煲約1小時,即可飲用。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。這是一款甜茶,能平肝火,清腸熱,老少皆宜。
5、西洋參蜂蜜湯:取西洋參切片或參須10克,加水文火燉煮,直至有參味,涼後倒出蔘湯,加蜂蜜50克,冰糖200克調服,並可放入冰箱,隨時取食。本品可祛火、防暑、清腸胃之火。
西洋參性寒,有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津的功能。在炎熱的夏季,對於素有陰虛體質的人,以西洋參進補養生就比較適合。
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