哪些食物可以空腹吃,哪些食物空腹不能吃
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生活中,我們常常會在身邊備一些零食水果,以應對突如其來的飢餓感。哪些食物是可以空腹吃的呢?
香蕉中有較多的鎂元素,鎂是影響心臟功能的敏感元素,對心血管產生抑制作用。鎂的確是人體必需的營養元素,但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右,所以空腹吃少量香蕉,對身體不會有過多影響,但是切忌過量。
山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等,空腹吃會使胃酸猛增,對胃粘膜造成不良刺激。人體胃酸的PH值比這些有機酸還低,空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液,使得PH升高,胃酸減少,但同樣不宜多。
空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,基本上沒有什麼食物可以使得人體內的酸性增加,更何況蜂蜜其實主要成分是糖,所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。
牛奶中約含3%的蛋白質,4%的脂肪,5%的乳糖。糖可以被轉化爲熱量,無需蛋白質。只不過,對於有乳糖不耐受的人,空腹喝牛奶不耐受反應會更明顯。另外,如果喝牛奶後有腹脹、腹瀉問題的人,也不宜空腹大量飲奶。空腹時,牛奶適宜與含麪粉的食品同食,如麪包、餅乾類。
西紅柿有大量的果膠?容易與胃酸發生化學反應,增加胃內壓力?實際上,100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g,果膠只是其中一部分。所以說區區幾個西紅柿中並沒有大量的果膠。
柿子中有較多的果膠、鞣酸(單寧酸),上述物質與胃酸發生化學反應,生成難以溶解的凝膠塊,易形成“柿石”,從而引起噁心、嘔吐、胃潰瘍等。空腹攝入大量單寧酸有可能會導致胃部不適,單寧含量高的柿子一般會有明顯的澀味,所以空腹不應該吃澀的柿子。
生吃大量大蒜,其中的大蒜素可能對口腔和胃粘膜有較強的刺激性,從而產生不適,空腹吃的刺激可能會更加明顯。空腹時想要吃少量大蒜,可以作爲配料和其他食物一起食用,一方面減少對腸胃的刺激,另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。
空腹喝酒,腸胃中酒精濃度很高,吸收的更快了,容易刺激胃粘膜,引起胃炎、胃潰瘍等問題,也更加容易發生醉酒現象。空腹飲酒,人體還容易出現低血糖,進而頭暈、出冷汗、心悸,嚴重者導致低血糖,昏迷。
茶很濃時,其中咖啡因含量會很高。空腹飲用,身體會在短時間內吸收大量咖啡因,引起“茶醉”現象,表現爲心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中飢餓等;另一方面,大量的茶水還會稀釋胃液,降低消化功能。
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸發生攣縮,久之將導致各種酶促化學反應失調,誘發腸胃病變。
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