冬季煲湯加什麼料更好喝
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補虛的中藥
祖國醫學認爲," 虛症 " 是人體正氣的虛弱。造成正氣虛弱的原因很多,諸如先天不足、兒時發育欠佳、中年勞累過度及重病引發的大出血等。
虛症又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四類,其中氣虛與陽虛屬於陽氣不足,臨牀表現多爲精神怠倦、食慾不佳、舌質胖淡、脈象細軟等;而血虛和陰虛則源於陰血不足,症狀是頭暈目花、心悸氣短、四肢無力、失眠多夢等。
中醫治療虛症的原則是 " 虛者補之 ",但必須根據不同的類型施以相應的補法。下面小編爲您介紹常見四大補益藥物。
1補氣藥
即具有補氣功能、用來治氣虛證的藥物,以補脾益肺爲主,主治脾氣虛、肺氣虛證。人們喜歡用來煲湯的補氣藥有黨蔘、黃芪、白朮、大棗。對於經常全身乏力,疲憊不適,或氣短,多汗的氣虛人羣,當用補氣之品如高麗蔘、西洋參、太子參、冬蟲夏草等。
2補陽藥
即能溫補人體陽氣、治療陽虛證的藥物,以溫補腎陽爲主,主治腎陽虛證。大家常用來煲湯的補陽藥有巴戟天、杜仲、補骨脂。對於畏寒怕冷,大便稀溏,腰膝痠痛的陽虛人羣,宜用鹿茸、海馬、海龍等。
3補血藥
即治療血虛證維護組的藥物,以滋生血液爲主,主治血虛證。大家常用來煲湯的補血藥有當歸、熟地、白芍、阿膠。對於常感到頭暈目眩,心悸氣短汗出,或者面色蒼白,眼瞼色淡的血虛人羣,宜用當歸、枸杞子、熟地、阿膠等。
4補陰藥
即能滋養陰液、生津潤燥、治療陰虛證爲主的藥物,以滋養陰液,生津潤燥爲主,主治肺陰虛、胃陰虛、肝陰虛、腎陰虛證。大家常用來煲湯的補陰藥有北沙蔘、百合、麥冬、玉竹、枸杞子。對於乾咳無痰,手足心熱,口舌乾燥,腰痠盜汗的陰虛人羣,則宜用麥門冬、山萸肉、石斛、川貝母等。
此外,有些人認爲秋冬進補,多多益善,實際並非如此。應從以下三個方面來判斷 " 進補 " 是否合適:
一是睡眠情況,如果進補後很興奮,睡不着覺,就是過了。
二是口腔內長瘡、咽喉上火疼痛、口內有異味,也是補多了。
三是看大便,大便乾結或溏泄均是補過的徵象。建議進補時從小量開始,根據自己的感覺適量遞增,以精力充沛、食慾正常、渾身舒服、不燥不虛爲宜,這樣才能達到科學進補的目的。
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