小龍蝦放冰箱還能吃嗎
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夏天去吃燒烤的時候,會看到很多麻辣小龍蝦,鮮紅鮮紅的小龍蝦看着很有食慾,有時候點多了小龍蝦吃不完,帶回家只能放冰箱,那麼小龍蝦放冰箱還能吃嗎?
小龍蝦放冰箱還可以吃。
小龍蝦中不僅營養豐富,而且味道也比較鮮美,食用價值非常高,加上冰箱中的低溫能抑制有害細菌的生長,從而延長小龍蝦的保存期,所以一般小龍蝦放冰箱只要沒有出現變質的情況,是可以繼續食用的。
一般是先將小龍蝦清洗乾淨,然後再放到裝有清水的金屬盆中,金屬盆中的水只要可以蓋住蝦就可以了,然後再一起放進冷凍室,待清水和蝦凍在一起了,就將盆拿出來,在室溫下放一會兒後,將凍結的蝦倒出來,用保鮮袋裝着,密封,放入冰箱冷凍保存。
一般煮熟的小龍蝦放冰箱都是因爲吃不完的才放冰箱的,這樣的小龍蝦一般放一兩天就會吃完,所以建議放冷藏室,沒有必要放冷凍室保存。
小龍蝦冰凍後當然可以吃了。
雖然小龍蝦經冰凍後其營養價值和口感都有一定的偏差,但是冰凍的小龍蝦可以延長保存時間,還能防止小龍蝦出現腐爛、變質的情況。
新鮮的龍蝦買回來之後,可以將小龍蝦放入加有少量食鹽的清水中,最好是還能加幾滴食油,這種方法不僅能保存小龍蝦2-3天,還能一定程度的去除小龍蝦身上的污漬。
在塑料泡沫箱中加清水,然後將新鮮的小龍蝦肚皮朝下的時候放在塑料泡沫箱中,隨後再放入一些碎冰,一天加冰兩次,一般這種方法可以保存5-7天。
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