經期吃什麼好 6款經典養生粥是首選
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1黃芪雞汁粥
原料: 重1000~1500克的母雞1只,黃芪15克,大米100克。
製法: 將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。
功效: 益氣血、填精髓,適用於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。
2豬肝粥
原料: 豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100~150克,大米100克,蔥、姜、油、食鹽各適量。
製法: 將動物肝洗淨切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
功效: 補肝、養血明目,適用於氣血虛弱所致貧血、夜盲症、目昏眼花等。
3豆腐豬血湯
原料: 豆腐250克,豬血(羊血、牛血也可)400克,大棗10枚。
製法: 將大棗洗淨,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水,煎煮成湯。
功效: 補血,適用於婦女產後貧血。
4紅棗桂圓粥
原料: 龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效: 養心補脾,滋補強壯。
6鯉魚阿膠粥
原料: 粳米100克,鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克。
製法: 將糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝乾水分。鯉魚刮鱗去鰓,去除內臟,洗淨後切塊,放入鍋中,加入適量冷水煎湯。將糯米放入鍋中,加入冷水約 1000毫升,用旺火燒沸,放入阿膠、魚湯汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟爛,湯濃稠時,放入蔥末、薑絲、鹽調味,即可盛起食用。
功效: 鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。粳米有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳等症狀也有不錯的療效。
6首烏粳米粥
原料: 首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。
製法: 先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效: 補肝益腎,養血理虛。
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