冬季七款家常菜食譜
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冬季養生食譜有哪些?家常菜其實都富含營養,雞蛋、紅棗等食材富含補血營養素,對女人健康相當有益處。白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養,美味健康的一道菜。而且這些家常菜食譜做法簡單易學,是日常補血、補充營養的必備佳品。下面就一起來看看這幾款家常菜食譜的做法。
一:蘿蔔燉牛肉。
450克白蘿蔔,100克牛肉,15克大蔥,姜,10克料酒,醬油,4看鹽,2克味精,3克八角,40克花生油。將蘿蔔牛肉清洗乾淨,切成塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中加油,燒熱,加入大蔥姜,八角,鮮湯,料酒牛肉塊,等到牛肉煮爛,加入白蘿蔔,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養,美味健康的一道菜。
二:椒油熗藕片。
500克藕片,10克姜,3克鹽,20克胡麻油,10克醋,3克味精。將切成末,藕去皮切片,洗淨,放在開水當中焯熟,晾涼後瀝乾。將藕片中放入鹽,味精,醬油,醋放上薑末,將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵,對於缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質,維生素,澱粉含量豐富,不但補血,還可以增強人體免疫力。
三:木耳豬血湯。
250克豬血,50克木耳,2克鹽。將豬血切成塊,木耳處理好,撕小塊,豬血和木耳一起放在鍋中,加入水,大火燒開,小火煮到血塊浮起,然後加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素,黑木耳則有豐富的鐵,都是補血的佳品。
四:韭菜炒雞蛋。
200克韭菜,200克雞蛋,3克鹽,20克植物油。將韭菜清洗乾淨,切成段,雞蛋打到碗中,加鹽,攪拌均勻,鍋中放油,燒到5成熟的時候,加入蛋,炒熟之後撈出。鍋中倒油,加入韭菜,快熟的時候,加鹽,倒入雞蛋,就可以了。韭菜可以溫補肝腎,雞蛋可以養心安神,補血,滋陰潤肺。這個菜不但非常健康,雞蛋,而且還可以補血,豐胸,好處多多。
五:花生紅棗粥。
400看糯米,100克花生仁,50克棗。將在鍋中加入適量水,將花生放進去煮爛,倒進去糯米和適量水,煮開後加入紅棗,小火煮成粥,加入一些紅糖調味就可以了。糯米有豐富的維生素,脂肪,蛋白質,礦物質。營養非常豐富,兒花生有豐富的蛋白質,可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素,礦物質,幫助身體提高免疫力。
六:菠菜炒粉絲。
250克菠菜,100克粉絲,10克黃酒,5克姜,5克大蔥,3克鹽,2克味精,35克香油。將菠菜清洗乾淨,粉絲洗淨,分別用開水焯一下,大蔥切成蔥花,姜切成末。將鍋中放油,蔥花,薑末熗鍋,加入紹酒,湯50毫升,菠菜,粉絲下鍋,加一些鹽,味精就可以了。菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵,還有非常多的維生素,礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,鐵是極佳的補血食品,常吃還可以補充身體營養,非常健康。
七:五香茶蛋。
準備400克雞蛋,10克紅茶,10克姜,大蔥,50克醬油,3克八角,鹽,桂皮20克,白砂糖40克,30克料酒。將鍋中放入清水,將雞蛋放進去煮,大約10分鐘,撈出放在冷水當中,在鍋中加入去殼的雞蛋,加上上述的調味料做成的香料包,適量水,柱開始後,用中火煮10分鐘,將滷汁和雞蛋一起放出來,雞蛋切開,澆上汁就可以了。雞蛋是營養豐富的食物,含有豐富蛋白質,非常營養健康,而且鐵豐富,非常補血。
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