辣椒辣到皮膚有什麼危害 辣椒太辣怎麼處理
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我挺喜歡吃辣椒的,但是辣椒太辣我又有點受不了,前幾天去菜市場買了一種辣椒,真的太辣了,還沾手上了,辣椒辣到皮膚有什麼危害?辣椒太辣怎麼處理?
會導致局部疼痛並有灼燒感。
切辣椒的過程中手或者皮膚裸露部位接觸到辣椒,就會導致局部有灼燒感一樣的疼痛,這是因爲辣椒裏面的辣椒素會導致毛細血管擴張,就會導致皮膚髮紅並且疼痛,這時候可以用清水或者也冰水沖洗和辣椒接觸的部位,可以是疼痛感減輕,切辣椒的時候可以提前帶好薄膜手套,避免和辣椒接觸。
沒有做成菜的可以去掉辣椒籽用鹽水水泡上去除辣味,如果做成菜了可以蘸醋吃。
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼,站在皮膚上會使細血管擴張,導致皮膚髮紅、發熱並帶有疼痛感,辣椒的籽含有很多辣椒素,所以想要減輕辣椒的辣味可以提前將辣椒裏面的籽和白肉去掉,在用鹽水泡起來,辣椒的辣味就會減少很多,如果已經做完了,可以在炒的時候加醋或者蘸醋,這樣就不會太辣了,切辣椒的時候也可以戴手套,這樣就可以避免辣椒戰傷皮膚導致不適。
辣椒發黴了不能吃。
發黴的辣椒中含有大量的黴菌,吃了會導致腸胃不適,所以發黴的辣椒不要吃,辣椒發黴說明辣椒已經變質了,吃了對人體會造成危害,引起機體不適,日常可以選擇新鮮的辣椒食用,儲存的時候注意環境,如果辣椒變質應該及時扔掉,以免誤食。
辣椒炒熟要2-3分鐘左右。
辣椒很容易炒熟,所以翻炒的時候時間可以不用炒太久,時間太久了還有可能會炒老,青椒剛炒的時候會比較綠,差不多炒成墨綠色就差不多了,變黃表示可能炒太久了,紅辣椒一般炒到失去大量的水分就表示已經熟了。
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