藍莓裏的花青素有什麼功效 藍莓裏的花青素能被吸收嗎
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藍莓是一種營養十分豐富的食物,其中含有較多的花青素,那藍莓裏的花青素有什麼功效呢?
1、美容養顏:花青素是一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,屬於生物類黃酮物質,具有清除自由基的能力以及抗氧化能力,因此平時適當地攝入一些花青素的話可以對人體起到美容養顏、抗衰老的作用。
2、保護關節:花青素能夠改善關節的柔韌性,並能防止關節積液,所以平時攝入一些花青素的話可以起到保護關節的作用。
3、殺菌消炎:花青素可以提高人體的抵抗力,還可以對多種細菌的生長繁殖起到抑制的作用,因此可以起到殺菌消炎的作用。
能被吸收。
花青素進入到人體之後能夠經胃、腸道被人體有效吸收,但不同的花青素在人體內的吸收率也會有所差異。
但藍莓畢竟是屬於一種食物,每次吃的量比較有限,所以要想靠吃藍莓來補充花青素的話那麼作用是不大的,除此之外,在生活中含花青素含量較多的還有桑葚、葡萄、櫻桃等深色水果,平時可以適當地多吃一些。
雖然花青素對於人體來說具有一定的保健作用,但如果攝入過多的話也同樣會對身體造成較大的負擔,是不利於人體健康的,比如有可能會出現嗜睡、睏倦、疲乏、腹瀉的症狀,而且還有可能會使血壓降低。
一般來說從食物中獲取的花青素就已經能滿足人體的需求,如果要另外補充花青素的話,那麼一定要先去醫院就診,然後在醫生的指導下來進行服用。
可以吃。
藍莓裏面的籽顆粒很小,質地比較軟,與果肉很難分開,並不具有毒性,一般在吃藍莓的時候都是連着籽一起吃的,而且藍莓籽中還含有十分豐富的纖維素,食用之後也可以對人體起到潤腸通便的作用。
但如果本身腸胃功能不是很好的話,那麼建議最好是少吃藍莓,不然就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
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