鳳梨裏面黑色的籽是什麼 鳳梨果肉半透明瞭能不能吃
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吃鳳梨的時候將鳳梨切開發現中間有很多黑色的籽,這些籽是什麼呢?會不會影響鳳梨的食用呢?當鳳梨果肉變成半透明狀的時候又能不能再繼續吃呢?
鳳梨籽。
鳳梨切開之後中間的黑色顆粒其實是鳳梨籽,因爲鳳梨時花絮形成的果子,所以有籽非常正常。這些籽並不會影響鳳梨的食用,且這些籽本身也是可以吃的,如果不小心吃了也不會對人體造成什麼影響,但如果不喜歡鳳梨籽的口感也可以選擇去掉。
不建議再吃。
正常情況下,新鮮鳳梨果肉是呈金黃色的,如果鳳梨果肉開始出現半透明現象的話,很可能是因爲鳳梨保存不當,或者是放置時間過久導致細菌滋生而引發變質現象,這種鳳梨往往還會伴有質地變軟,氣味發酸、有酒味的情況,一旦水果出現這種情況就不建議再繼續食用,因爲已經出現有害物滋生,再繼續食用對健康不利,還會有食物中毒的風險。
分情況而定。
如果鳳梨切開之後果肉發白,並且質地發硬,聞起來沒有香味的話,就說明鳳梨成熟度不夠,像這種情況可以將鳳梨榨汁或者製成果乾來食用。但如果鳳梨切開後顏色發白,但質地軟且有香味的話,就說明是正常成熟的鳳梨,這種很可能是因爲鳳梨本身品種顏色發白而導致的,並不影響鳳梨的正常食用。
高蛋白食物。
鳳梨食用時並無特殊禁忌,但最好不要與蛋白質含量高的食物一同食用,因爲鳳梨中果酸含量非常高,如果和高蛋白食物同時食用的話,蛋白質在酸性環境下很容易變性而發生凝固,這樣影響身體對蛋白質的吸收,同時兩者反應所產生的沉澱物還會吸附在腸胃黏膜內增加腸胃負擔,很容易引起腸胃不適,這樣對健康十分不利。
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