海蟶子怎麼洗才幹淨 海蟶子什麼人不能吃
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經常看到趕海的人將食鹽倒進洞裏面海蟶子過了一會兒就出來了,回家後將海蟶子清洗乾淨煮熟就吃,那海蟶子怎麼洗才幹淨?一起看看吧!
海蟶子喜好生存在潮間帶的泥沙中,因此體內時常攜帶有大量的泥沙,有時候還會攜帶細菌以及微生物,吃之前要將其清洗乾淨纔可以,清洗海蟶子具有一定講究,具體如下所示:
海蟶子買回家後,可以準備一盆乾淨的清水,往其中加適量食鹽以及,麻油,攪拌均勻,之後將海蟶子放進去,浸泡2-3小時,待海蟶子將體內泥沙及其它雜質吐出,最後再用淡鹽水反覆搓洗海蟶子,清洗趕緊後用清水將其沖洗乾淨即可。
加麻油可以加速海蟶子吐出體內的泥沙雜質。
海蟶子的營養價值以及食用價值是很高的,適量吃具有一定好處:
海蟶子味甘鹹性寒,其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及多種礦物質成分,適量吃可以降低人體火氣,具有加速體內毒素以及廢物排出,具有一定清熱解毒的作用。
海蟶子的營養價值是很高的,含有多種人體必須的維生素、氨基酸、蛋白質以及胡蘿蔔素,能爲人體補充充足的營養。
海蟶子中含有大量的碘、鋅、錳以及硒元素,這些物質對於人體大腦發育是很不錯的,適量吃具有一定健腦益智的作用。
脾胃虛寒以及腹瀉者慎食。
作爲一種營養價值以及食用價值都比較高的海鮮,適量吃具有一定清熱解毒、健腦益智以及補充營養等作用,生活中一般人羣都是可以吃,只是海蟶子性寒,對於脾胃虛寒者來說,過量吃可能會加重其寒氣,其次就是對於腹瀉者來說,海蟶子過量吃可能會加重其腸胃負擔,導致其不適症狀加重,因此建議脾胃虛寒者以及腹瀉者不宜多吃海蟶子。
煮5-6分鐘左右就可以熟。
海蟶子作爲一種海產品,口感鮮嫩、其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素以及多種礦物質成分,其營養價值以及食用價值是很高的,適量吃可以爲人體補充充足的營養,煮海蟶子是很容易煮熟的,只需要將其下水煮5-6分鐘左右即可,時間不宜過長,否則很容易導致海蟶子的口感變老,降低其食用價值。
海蟶子在生活中的吃法是很多的,以爆炒海蟶子爲例,具體做法如下:
材料:海蟶子、香蔥、生薑、大蒜、食用油、生抽、料酒、冰糖。
步驟:
1、先將海蟶子提前清洗乾淨。
2、再將香蔥切成蔥花,蒜切成末備用。
3、然後取一小碗加入2勺生抽,少許白糖,少許料酒調成汁。
4、之後鍋裏倒入適量油,加入蒜末煸炒出蒜香,倒入調好的汁,用鍋鏟攪拌待汁燒開。
5、隨後倒入海橙子迅速翻炒。
6、最後翻炒至熟撒上蔥花即可。
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