菠蘿蜜太熟了肉發軟能吃嗎 菠蘿蜜還是生的能吃嗎
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前幾天剛買的菠蘿蜜還不算太熟,結果今天吃的時候發現菠蘿蜜已經熟過了,裏面的菠蘿蜜肉都有些軟了,那麼菠蘿蜜太熟了肉發軟還能吃嗎?
視情況而定。
菠蘿蜜太熟了會導致裏面的果肉變軟,如果菠蘿蜜聞着香甜,吃一點果肉但味道沒有苦味或發酵酒味的話,還是可以吃的。但如果菠蘿蜜放久了熟過頭卻保存不當的話,會非常容易受到細菌微生物繁殖侵蝕,繼而其果肉發生變質出現腐爛發軟,這樣的菠蘿蜜是不能再吃了。
熟透的菠蘿蜜外觀完好,肉質雖然鬆軟,但不會出現黑點等異樣,而爛了的菠蘿蜜其肉質軟糯,用手一捏就會出水,在果肉表面坑你還有長毛、黑點、腐爛等變質表現。
成熟的菠蘿蜜聞起來香味濃郁,沒有其他異味,而爛了的菠蘿蜜聞着會有一股爛味、酸味、發酵酒味、腐爛味等不是果香味道的異味。
熟透的菠蘿蜜吃裏面的果肉口感是十分甘甜的,和剛熟的菠蘿蜜相比其口感差不太多,而爛了的菠蘿蜜肉吃起來是苦味、酸味,這樣的菠蘿蜜是不建議再繼續吃的。
可以,但不建議。
雖然生的菠蘿蜜成分中不含什麼有毒有害物質,食用後對身體不會帶來什麼不利,但如果吃多了的話,其中含有較多的澱粉沒有轉爲糖分,澱粉攝入過量可能出現腹痛、腹脹等消化不良現象,加上沒熟的菠蘿蜜甜味較淡、口感較硬,味道不如成熟的菠蘿蜜好吃,因此建議還是生的菠蘿蜜最好催熟了再吃。
將生菠蘿蜜放到溫度較高的有陽光的環境中照曬,溫度對生菠蘿蜜能有一定的催熟作用,如果陽光比較強烈,曬4-5小時左右即可,如果陽光不算強烈,就需要曬1天,曬完後,菠蘿蜜會轉熟一些。
將完全成熟的香蕉、蘋果等水果和生菠蘿蜜放在一個袋子中,然後封好袋口,成熟的水果會釋放大量乙烯氣體催熟水果,大約2天左右菠蘿蜜就會被催熟了。
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