果凍橙爲什麼有些酸 果凍橙酸放幾天會甜嗎
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昨天晚上散步的時候在小區外面的水果店買了幾斤果凍橙回來吃,今天吃的時候感覺有點酸是爲什麼呢?
可能是成熟度不夠或者發育不良。
果凍橙本身含有檸檬酸等有機酸成分,在其還未成熟的時候,其中所含的有機酸含量就會比較高,而且因爲糖分尚未凝聚,所以此時的果凍橙吃起來口感就會比較酸。
另外,果凍橙的含糖量與土壤、溫度、降水等環境因素也有很大的關係,如果果凍橙本身在生長過程中發育不良的話,那麼吃起來口感也會比較酸。
視情況而定。
如果是因爲果凍橙本身發育不良所導致的發酸,那麼經過放置之後也無法促進果凍橙的發育,此時即使是放幾天之後也是無法使其變甜的。
如果是因爲果凍橙成熟度不夠所導致的發酸,那麼可以將其與成熟的蘋果或香蕉放在一起,然後密封保存,這樣可以促進有機酸的揮發,糖分進一步凝聚之後就會變得比較甜了。
不是很容易壞。
果凍橙是屬於一種柑桔類的水果,外面有果皮包裹着,而且果凍橙的上市季節一般在溫度比較低的秋冬季節,所以相對來說並不屬於很容易壞的水果。
一般在生活中只需要將其置於室內陰涼、通風、乾燥處保存就可以了,可以保存大約1-2周左右的時間,但是因爲果凍橙的質地較軟,果皮較薄,容易破損,所以在保存的時候也要注意防止磕碰。
視情況而定。
如果是大量的果凍橙,比如幾千斤、幾萬斤的果凍橙,那麼建議可以將其置於冷庫中保存,這樣可以減少果凍橙的呼吸作用,起到保鮮的作用。
如果果凍橙的量比較少,只是在家裏保鮮的話,那麼建議可以將果凍橙用保鮮膜或者保鮮袋包好,然後置於冰箱的冷藏室中保存,但隨着冷藏時間的延長,果凍橙的口感和營養也會發生一定的下降,所以建議最好還是儘快吃完。
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