皮蛋可以放冰箱冷藏嗎 皮蛋醃好可以放多久
本文已影響1.76W人
本文已影響1.76W人
皮蛋是一道非常傳統的食物,那平常沒吃的皮蛋能不能放冰箱中冷藏保存呢?皮蛋醃好之後又可以放多長時間呢?
可以。
皮蛋屬於一種醃製食物,是由鴨蛋經過鹼性物質浸泡而成的,平常我們購買的皮蛋可以直接放冰箱中冷藏保存,這樣能抑制細菌的滋生。但同時皮蛋的味道比較大,所以在將皮蛋放冰箱時最好能將其用塑料袋裝起來。
另外要主要一定不能將皮蛋放冰箱中冷凍保存,因爲皮蛋本身呈膠狀體,並且內部含有大量的水,如果放冰箱冷凍的話就會直接結冰,這樣會加速皮蛋變壞。
3-6個月左右。
皮蛋是由鴨蛋加上鹼性物質浸泡而成,而這些鹼性物質具有一定的殺菌作用,是一層天然的防腐劑,所以皮蛋的保質期會比新鮮雞蛋要長。一般情況下,將醃好的皮蛋放在陰涼乾燥處保存,保存得到的話一般能放置3-6個月左右。
注意皮蛋包存放的過程中不要將其外層的泥去掉,同時一定要避光保存,不然高溫會加速皮蛋中水分的流失,這樣會大大影響皮蛋的口感。
可以。
皮蛋是可以直接剝開生吃的,因爲其醃製後質地會凝固化。但是並不建議經常生吃皮蛋,因爲皮蛋在製作的過程當中都會加入石灰和純鹼,這樣會導致蛋白質變性凝固,而蛋白質在分解的過程當中會產生氨,純鹼放的越多氨就會越多,過多食用含氨的食物會對口腔粘膜以及腸胃粘膜造成刺激。
另外直接吃皮蛋的時候最好能將其蘸醋和醬油一起吃,這樣能減輕皮蛋刺鼻氣味。
1.相比於雞蛋,鴨蛋的口感比較腥,遠不如雞蛋好吃,但是將鴨蛋製成皮蛋之後,可以蓋住它的腥味,並且口感吃起來會更加有韌性。
2.雞蛋的外殼比較薄,並且厚度不均勻,蛋殼上面的氣孔粗細也不同,這樣做出來的皮蛋品質容易受影響,而鴨蛋就不會。
鮮核桃能放冰箱冷凍嗎 青皮核桃可以放冰箱冷藏嗎
燕窩放冰箱能保存多久 燕窩可以放冰箱冷藏嗎
超市買的皮蛋能放多久 皮蛋放冰箱一年還能吃嗎
【皮蛋能放在冰箱裏嗎】皮蛋可以放冰箱保鮮嗎
雞蛋放冰箱可以保存多久 生雞蛋一般可以放多久
雞蛋放冰箱可以放多久 雞蛋上有斑點是怎麼回事
雞蛋放冰箱能保存多久 雞蛋常溫可以放多久
鵪鶉蛋能放冰箱裏嗎 鵪鶉蛋在冰箱可以放多久
螃蟹放在冷藏室可以放多久 螃蟹放冰箱哪層更好
雞蛋在冰箱能放多久 一般雞蛋可以放多久
剝了皮的柚子放在冰箱可以放多久 剝了皮的水果不放冰箱可以放多久
銀耳湯隔夜放冰箱冷藏後能喝嗎 銀耳在冰箱可以放多久
隔夜皮蛋放冰箱還可以吃嗎 吃了皮蛋胃疼怎麼回事
無花果能放冰箱冷藏嗎 無花果不放冰箱可以放多久
油菜可以放冰箱裏冷藏嗎 油菜放冰箱能放多久
雞蛋冰箱冷藏能放多久 雞蛋最多能放多長時間
雞蛋放冰箱可以放多久 雞蛋一般能放多久
雞蛋放冰箱能保存多久 生雞蛋常溫可以放多久
做好的餈粑放在冰箱可以放多久 糯米餈粑可以放冰箱冷凍嗎
奶茶沒開封放冰箱三天還能喝嗎 奶茶放冰箱冷藏可以存放多久
黃桃能放到冰箱裏冷藏嗎 黃桃放冰箱裏可以存放多久
蛋撻吃不完可以放冰箱嗎 烤好的蛋撻可以冷凍嗎
醃製好的牛排可以放冰箱冰凍起來嗎 醃製好的牛排放冰箱可以放多久
藥材可以放冰箱冷藏嗎
茶葉放冰箱冷藏還是冷凍 茶葉放冰箱可以放多久
百香果可以放冰箱冷藏保存嗎 百香果果肉挖出來放冰箱可以放多久
鵪鶉蛋可以放冰箱嗎 鵪鶉蛋冰箱裏能放多久
綠豆糕放冰箱冷藏好嗎 綠豆糕冰箱冷藏可以放多久
帶殼隔夜鹹蛋可以吃嗎 鹹鴨蛋能放冰箱冷藏嗎
紫薯可以放冰箱冷藏嗎 紫薯放冰箱能放多久