水芹菜是涼性的還是熱性的 水芹菜能多吃嗎
本文已影響3.07W人
本文已影響3.07W人
從中醫的角度上來看,食物都有歸性,而在生活中有很多蔬菜都是屬於涼性的,那水芹菜是涼性的還是熱性的呢?
涼性。
水芹菜味甘、性涼,歸肺、胃、肝經,食用後可以降低人體內的熱氣,起到清熱解毒、清肝明目、潤肺利溼的作用,所以是屬於一種涼性的蔬菜。
而且水芹菜中還含有豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質,食用後可以爲人體補充多種營養物質,有助於人體維持健康的生理狀態,因此對於一些火氣較重的人羣來說,在生活中可以適當地多吃一些水芹菜。
因人而異。
水芹菜的性質偏涼性,食用過多時可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀,所以在食用水芹菜的時候一定要控制好食用量,而對於一些脾胃本身虛寒、容易拉肚子的人羣來說最好是少吃或不吃,以免出現身體不適的症狀。
但是對於一些體內火氣較重、大便祕結的人羣來說,則可以適當地多吃一些水芹菜,可以起到清熱降火、潤腸通便的作用。
建議焯水後涼拌。
水芹菜中含有豐富的水分,口感十分脆嫩,是可以用來涼拌着吃的,但是水芹菜是生長在溼地、水溝、水田以及河流岸邊的,其莖稈和葉片上可能會帶有較多的泥土、細菌以及寄生蟲等。
所以在涼拌之前需要先將水芹菜用水焯熟,這樣不僅吃起來更安全,而且經過焯水之後還能夠除去水芹菜中所含的草酸,吃起來口感也會更好一些。
材料:水芹菜、香菜、蒜、辣椒、調味料;
1、將水芹菜清洗乾淨,擇去老根和葉子,在鍋中加入適量的清水,燒開之後加適量的油和鹽,下入水芹菜,待水芹菜變色後撈出控幹,備用;
2、將焯好水的水芹菜放入到一個乾淨的大碗裏,再加入適量的香菜、蒜末、辣椒、生抽、陳醋、香油、辣椒油、食用鹽、雞精等調味料攪拌均勻即可食用。
香菜和芹菜能同時吃嗎 香菜是熱性食物嗎
芹菜是發物嗎 芹菜是什麼季節的
炒的芹菜發苦是什麼原因 芹菜發苦了還可以吃嗎
芹菜水有什麼功效 芹菜水的食用方式和注意事項
水芹菜是什麼樣的 水芹菜的營養成分是什麼
水芹菜如何保存更長時間 水芹菜曬乾營養會流失嗎
芹菜什麼人不能吃 男性吃芹菜殺精嗎
芹菜空心了還能吃嗎 芹菜空心是怎麼回事
涼拌芹菜需要煮熟嗎 芹菜這樣做好吃極了
西芹是涼性還是溫性的 西芹是酸性還是鹼性
水芹菜是什麼季節的 水芹菜有什麼營養價值
夏天喝芹菜汁用西芹還是香芹?
水芹菜爲什麼辣 水芹菜有寄生蟲嗎
水芹菜和芹菜一樣嗎
100克芹菜的熱量是多少 芹菜的營養成分有哪些
水芹菜哺乳期可以吃嗎 水芹菜回奶嗎
芹菜和香菜是不是一種 香菜屬於酸性還是鹼性
水芹菜能生吃嗎 水芹菜怎麼做好吃
西芹和芹菜的區別 你還傻傻分不清芹菜和西芹嗎
【水芹菜是發物嗎】水芹菜是不是發物