柚子升糖指數是多少 白柚和紅柚哪個糖分高
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家裏囤了很多柚子來吃,但由於最近測量的血糖不大穩定,有點不大敢吃水果,不知道柚子升糖指數是多少,血糖高的人能不能吃呢?
柚子升糖指數是31。
升糖指數指攝入含有50g碳水化合物的該食物後,身體2小時後的血糖上升水平,反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,以此作爲參考可知道食物進入腸道後是否會影響血糖,參考《中國食物成分》一書可知,每100克柚含碳水化合物9.62克,脂肪0.04克,蛋白質0.76克,纖維素1克,熱量爲38大卡,升糖指數是31,屬於低升糖指數的食物,也叫GI低的食物。
而GI低的食物非常容易產生飽腹感,同時引起較低的胰島素水平,而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成,因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪,減少脂肪的儲存,達到瘦身的作用,適宜減肥人羣食用。
並無升血糖或降血糖的直接作用。
任何食物吃後都會影響血糖,只能說對血糖影響有高低,但並無升血糖或降血糖的直接效果,以柚子而言,其升糖指數低,富含膳食纖維,食用飽腹感強,有利於血糖處於比較穩定的區間,對血糖的影響較小,但並不能作爲藥物起到降血糖的作用。
另外吃柚子最好直接吃,不要榨汁食用,否則榨汁的方法會損耗掉水果中的營養物質,膳食纖維也作爲廢渣被丟棄了,而濃縮後柚子果汁糖分含量有增無減,並且果汁更容易消化吸收,一杯果汁下肚血糖反而容易上升,影響身體健康和減肥。
糖分差不多。
白柚和紅柚都屬於柚子品種,其含糖量在9%—13%之間,兩者相差不大,對比糖分的話,區別不明顯,而且在食用口感上,隨着人們對柚子甜度的要求越來越高,白柚和紅柚吃着甜度也是差不多的,只是白柚顏色沒有紅柚好看,而且營養價值沒有紅柚高,如果僅僅是作爲控制糖分攝入或減肥食用的話,吃白柚和紅柚都一樣,根據自己喜好選擇即可。
可以吃。
柚子屬於低升糖指數和低糖分水果,是非常適宜血糖高的人吃的,但食用也不可以過多,一般來說,血糖高的人每天將水果的量控制在200可以下,不會對血糖造成太大的波動,以柚子爲例,吃1-2瓣柚肉是完全沒問題的,如果吃多了柚子,那麼根據食物交換法,主食的量也要相應減少,以免總能量超標,一般200克的水果要減少25可左右的主食。
1、吃飽飯後由於能量的攝入使血糖升高,這時候再吃水果會進一步升高血糖,建議血糖高的人在兩餐之間吃水果爲宜。
2、血糖高的人在吃水果前一定要先監測自己的血糖,當空腹血糖在7.8毫摩爾/升以下,餐後2小時血糖在10毫摩爾/升以下,以及糖化血紅蛋白在7.5%以下時,可以吃水果。
3、柚子生吃爲佳,不要榨汁喝,加工精細度越高的食物,GI值也就越高,也就越容易被我們消化吸收,引起的血糖反應也就越大。
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