桂圓和什麼泡酒最好 桂圓泡酒要去殼嗎
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桂圓可能有些人吃不完的話,就會拿去泡酒,那麼桂圓和什麼泡酒最好?桂圓泡酒要去殼嗎?
可以搭配枸杞、人蔘,三者屬於性溫的食材,而且枸杞有很好的滋陰活血效果,人蔘可以益氣,能夠恢復身體的元氣,如果一起泡酒的話,對於人體活血益氣可以有很好的效果,具體泡酒方法如下:
1.龍眼洗淨,剝殼,去核,枸杞和人蔘都洗淨,瀝乾水分。
2.把龍眼肉、枸杞、和人蔘都放入玻璃瓶內,加入酒、冰糖,用保鮮膜密封瓶口。
3.需要按時的搖晃瓶子,這樣可以有利於所放進去的食材充分的浸泡到了酒。
4.浸泡好3個月後就差不多可以飲用了。
看個人喜好。
桂圓泡酒去不去殼都是可以的,一般對於酒的質量和味道沒有太多的影響,如果是想要味道更加濃一點的話,可以選擇去殼,還可以去核,而且如果是不放心桂圓外殼的衛生安全問題的話,也可以是去殼的,當然也可以選擇不去殼,只是這樣的話,要洗乾淨桂圓,而且還要瀝乾水分最好,不過帶殼的話,浸泡的時間可以長一點。
都可以。
幹桂圓和新鮮桂圓都是可以泡酒的,關鍵是自己是口味,一般在功效方面不會有很大的變化,如果是喜歡口味比較淡一點的話,而且浸泡時間久一點的話,可以選擇幹桂圓,因爲幹桂圓已經脫離了水分,可以浸泡時間長一點,如果是想喝味道畢竟清新一點,而且時間不用很久的話,可以選擇新鮮桂圓。
一般是1:2~3。
一般桂圓泡酒的比例是1:2~3,不過也可以根據個人口味來進行改變,如果是不想喝太濃的酒的話,可以加多一點酒,這樣泡出來的酒不會很濃,但是會有比較淡的清香,如果比較喜歡桂圓味濃一點的話,可以選擇酒加少一點。另外泡酒的度數以及種類沒有要求,根據自己的喜好來就可以。
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