新鮮桂圓可以泡酒嗎 新鮮桂圓泡酒要去核嗎
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桂圓是大家都喜歡吃的一種食物,桂圓可以生吃,還可以煮粥,還能熬湯,吃法多種多樣,但是也有很多人喜歡用桂圓泡酒喝,那麼新鮮桂圓可以泡酒嗎?
新鮮桂圓可以泡酒。
新鮮桂圓營養價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素,其中尤以含維生素P量多,對中老年人而言,有保護血管,防止血管硬化和脆性的作用。
新鮮桂圓泡酒不用去核。
用新鮮桂圓泡酒是不用去核,將新鮮龍眼去殼,直接泡酒就可以了。如果你想去核的話也是可以的,這個去核不去核都不會影響桂圓酒泡出來的質量,完全因個人愛好來看。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)。
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