黃心獼猴桃和紅心獼猴桃哪個好 一天一個獼猴桃的好處
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逛超市時無意中發現上架了紅心獼猴桃,以往差不多是黃心獼猴桃佔絕大多數,那麼黃心和紅心哪個更好呢?
兩種差不多,依個人口味選擇。
好的獼猴桃,帶有清香水果味,而且口感軟嫩,酸甜適中。主要營養成分是維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素,除此之外還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、黃體素、氨基酸。
紅心獼猴桃是新品種,含糖量很高,口感很甜,幾乎不酸,正是因爲太甜,可能部分人吃了會覺得膩。紅心獼猴桃每百克果肉的維生素C含量約爲100-400毫克,比蘋果高20-80倍,微量元素鈣含量較高,果肉中的鈣可直接被人體吸收,是良好的補鈣劑,營養價值十分豐富。
獼猴桃果汁豐富,果肉中含有大量的膳食纖維,對腸道運行很有助益,加上本身所含的果膠酶和水解蛋白酶,能有效促進胃腸蠕動,幫助消化和吸收,從而緩解便祕症狀。
獼猴桃中含有豐富的維生素C、維生素E和多酚類物質,這些成分都有很強的抗氧化作用,以維生素C舉例,不僅能有效清除體內的自由基,幫助延緩衰老,還能淡斑美白、消除暗瘡。
壞血病是由於長期缺乏維生素C導致的一種疾病,獼猴桃中的維生素C含量非常豐富,每100g可食用部分的維生素C含量在100-200mg,高的種類可以達到400mg,每天食用1-2個獼猴桃就能滿足一天的維生素C需求,這對長期缺乏維生素C的人來說是個不錯的補充來源。
建議放冰箱保存。
將買來的獼猴桃小心的放在冰箱冷藏即可,一般生獼猴桃可以放一個月左右,如果有獼猴桃熟了的話,要將生熟的獼猴桃分開,因爲熟了的獼猴桃會釋放乙烯催熟生獼猴桃,不利於長期保存。
獼猴桃性寒,如果本身是脾胃虛寒、容易拉肚子的人多吃了的話,會導致腸胃不適,可能引發腹痛、腹瀉等症狀,建議不要過分多食,以免影響身體健康。
獼猴桃的果肉鮮嫩多汁,水分比較足,吃多了會有利尿的效果,所以建議尿頻的老年人最好是少吃獼猴桃,以免多食加重病情。
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