雞蛋羹發黑可以吃嗎 蒸雞蛋羹時間過長髮黑能吃嗎
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雞蛋羹是我們生活中常見的食物,其中的營養價值以及食用價值很高,很多人喜歡吃,那麼雞蛋羹發黑可以吃嗎?蒸雞蛋羹時間過長髮黑能吃嗎?
不建議吃。
雞蛋羹主要是由雞蛋製成的,而雞蛋味甘性平,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、氨基酸以及多種礦物化合物,營養價值以及食用價值都比較高。
一般正常情況下的雞蛋羹是不會出現發黑的情況的,要是出現了發黑的情況,那麼很有可能是雞蛋出現了問題,導致蒸出來的雞蛋羹發黑,這時候的雞蛋羹很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物,食用之後不利於健康,一般是不建議進行食用的。
根據實際情況而定。
一般來說要是雞蛋沒有問題,因爲蒸的時間過長導致的發黑,主要就是雞蛋羹糊了導致的,這時候而已觀察雞蛋糊的情況,要是發黑不多,那麼可以跳不發黑的部分進行食用。
但要是雞蛋羹發黑比較嚴重,那麼這時候的雞蛋羹是不建議再吃的,因爲這時的雞蛋羹不僅發苦,而且有價值也在降低。
一般情況下要是食用了發黑的雞蛋羹,身體並沒有出現什麼不適反應發生,那麼這時候可以不用過於擔心,可以吃多一些促進消化的食物,促進雞蛋羹排出人體外即可。
但要是吃了發黑的雞蛋羹之後,身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,並且情況還在不斷加重,那麼這時候建議及時去醫院,在醫生的知道下接受治療,避免耽誤病情。
一般8-10分鐘左右即可。
正常情況下雞蛋羹蒸的時間,需要看雞蛋羹多少決定,並沒有一個準確的時間,以蒸3個雞蛋爲例,一般只需要8-10分鐘左右即可,蒸的時間不宜過長,否則容易導致雞蛋變老,影響其口感。
但要是蒸的雞蛋羹量比較多,那麼需要的時間自然也會變長,主要需要根據實際的情況而定,不能以偏概全。
材料:雞蛋、清水、食鹽。
做法:
1、先準備一個碗,把雞蛋打入碗中。
2、然後雞蛋中加入適量清水用筷子朝一個方向攪拌成蛋液。
3、之後用個勺子將浮沫撇出來,這樣可以避免雞蛋羹中產生氣泡。
4、再往裏面加適量食鹽攪拌均勻。
5、期間把水燒開之後再放入攪拌好的雞蛋液。
6、最後蓋上蓋子再轉中火隔水蒸8-10分鐘左右。
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