牛肚熱量高嗎 牛肚和牛肉的熱量哪個高
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牛肚是在火鍋中經常會吃到的一種食物,十分美味,但很多人在減肥的時候也想吃牛肚,那牛肚熱量高嗎?牛肚和牛肉的熱量哪個高?
不是很高。
100克牛肚的熱量爲72大卡,並不算很高,而且牛肚中蛋白質的含量豐富,每100克牛肚含有14.5克的蛋白質,同時牛肚含有的脂肪也比較少,100克牛肚含有的脂肪爲1.6克。
牛肚熱量不高,還含有多種礦物質成分,營養十分豐富,因此即使在減肥時,也是可以少量食用牛肚的。
脂肪含量相對於其他肉類而言算是比較低,但牛肚同其他的內臟一樣,膽固醇的含量並不低,因此即使牛肚非常美味,但不管是減肥還是不減肥的人羣,都不建議過多地食用牛肚,避免引起身體不適。
牛肉。
牛肉的熱量比牛肚更高一些,每100克牛肉的熱量爲288大卡,其中脂肪19.54克,蛋白質26.33克,因此不管是熱量還是脂肪,牛肉都比牛肚更高。
但由於牛肉中蛋白質的含量很多,因此在減肥的時候適量食用一點牛肉也是可以的,能夠更好地幫助人體補充蛋白質,建議減肥人士一天食用80克牛肉即可。
主要依據蘸料以及鍋底種類來決定。
牛肚不僅可以是作爲一種家常菜出現在餐桌上,更多的時候是以火鍋中的配菜出現,而一般情況下100克的牛肚熱量爲72大卡,但若是在涮牛肚時,涮的是調料很多的紅鍋,而且涮完後蘸料也蘸地比較多,這個時候牛肚的熱量就會大量增加了。
相應地如果是清湯鍋底以及蘸料比較少的話,牛肚的熱量就不會特別高,建議根據自身的需求來調整吃法以及食用量。
可以少量食用。
牛肚雖然營養豐富,其中含有蛋白質、氨基酸,食用後能幫助人體補充能量,但牛肚中也含有數量較多的膽固醇,食用過多的話容易導致體內膽固醇堆積,不僅不利於身體健康,也不利於減肥,因此在減脂期間最好適量吃或者不吃牛肚。
牛肚中含有粗膳食纖維,且牛肚本身的韌性比較強,不是很容易被人體消化吸收,因此在減肥的時候,建議每天食用100克左右的牛肚比較好。
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