南瓜子含鋅高嗎
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南瓜子是南瓜的種子經炒熟後可食用的炒貨食物,是消費者喜愛的瓜子之一。市場上說南瓜子含鋅高,因此南瓜子成爲熱捧,價格也比葵花子高。那南瓜子含鋅高嗎?
南瓜子含鋅很高。
100克南瓜子的含鋅爲7.12毫克,黃豆含鋅3.34毫克,雞蛋(均值)含鋅1.1毫克,紫菜(幹)2.47毫克。南瓜子的含鋅量遠遠超過黃豆、雞蛋和紫菜中的含鋅量,屬於含鋅量很高的食物。
鋅能催化體內代謝反應酶的活性,促進身體代謝,補充鋅能提高這些相關酶的活性。
鋅能促進生長髮育和組織再生,鋅還是維持性器官和性功能正常發育的重要營養元素。
鋅能促進維生素A的吸收,維生素A又與人體視力有關,缺乏維生素A會導致夜盲症影響正常視力。因此鋅能改善維生素A缺乏症。
鋅是唾液蛋白的重要組成成分,如果缺鋅就會影響味覺的反應,影響食慾,因此吃富含鋅的南瓜子也有促進食慾的作用;
鋅可以直接刺激胸腺細胞的增殖,保證胸腺素的正常分泌,而胸腺也是體內重要的免疫器官之一,因此吃富含鋅的南瓜子能改善機體免疫力作用;
能吃。
小孩吃南瓜子除了上述的作用外,南瓜子還有驅蟲的作用。南瓜子中含有南瓜子氨酸,該物質對體內寄生蟲具有一定毒性,而對人體本身無害。但是南瓜子氨酸高溫會失活,最好生吃南瓜子才具有驅蟲作用,最好連續一週服用,每次吃30顆左右。
一般每天吃20-40克左右,每週吃2-3次。對於1歲半以下小孩最好不吃南瓜子,以免卡住食道。1歲半以上小孩要在家長的監護下少量食用。年齡越小越要少吃,南瓜子不易消化以免加重小孩腸胃負擔引起身體不適。
南瓜子是南瓜的種子經炒熟後可食用的炒貨食物,是消費者喜愛的瓜子之一。市場上說南瓜子含鋅高,因此南瓜子成爲熱捧,價格也比葵花子高。那南瓜子含鋅高嗎?
雖然南瓜子對小孩有很多好處,但是也不能多吃,過多吃南瓜子會影響小孩的生長髮育:
南瓜子油脂含量高,多吃會影響小孩的正常就餐和導致身體肥胖;
小孩經常嗑南瓜子會損傷牙齒,可能產生齲齒;影響正常咀嚼功能和美觀;
多吃南瓜子會破壞口腔粘膜,導致口腔潰瘍、牙齦出血腫脹等問題。
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