烤羊肉怎麼去羶味最有效 吃完烤羊肉身上有味怎麼去除

烤羊肉是一種既美味又營養的食物，但羊肉通常都會帶有羶味，我們在烤羊肉的時候該如何去除羶味呢？吃完烤羊肉身上的味道又該如何去除呢？讓我們來學習一下吧。

烤羊肉怎麼去羶味最有效

浸泡

我們在製作烤羊肉之前可以將羊肉用清水浸泡上一天，將羊肉肌漿內的胺類物質浸出，同時也能將羊肉上的血水泡出，這樣就可以起到去羶味的作用。

加入花椒醃製

我們在醃製羊肉的時候可以加入一些花椒，花椒作爲烹飪調料可以起到很好的去腥，去羶的作用。且花椒還能提高羊肉的口感，增加人們的食慾。

選擇合適的肉

如果不喜歡羶味的話建議可以選擇瘦一點的肉，例如羊腿肉就是不錯的選擇。儘量不要選擇羊排，因爲羊排中含有很多骨髓，是羊身上羶味最重的地方。

吃完烤羊肉身上有味怎麼去除

用電吹風

吃完烤羊肉後身上有味，可以將吹風機調至低擋冷風，然後對着我們的衣服和頭髮持續吹一會，將羶味吹散即可。

用檸檬噴霧

吃完烤羊肉後，可以拿一個檸檬擠成汁倒入小噴壺中，然後再加入適量清水稀釋。再將稀釋好的檸檬汁噴到衣服上，就能起到除羶味的效果。

免洗洗髮水

我們在吃完烤羊肉後，頭髮上很容易殘有味道，這時候只需要準備一瓶免洗的泡沫洗髮水。將這種泡沫狀的洗髮水輕輕噴到頭髮上等兩分鐘，再用紙巾擦乾即可消除羶味。

吃烤羊肉的注意事項

務必要烤熟再食用

我們在烤羊肉時一定要將羊肉完全烤熟再食用，不然很容易引發引發腸胃疾病，從而引起腹痛腹瀉的情況。

將竹籤用水浸泡

我們在烤羊肉前可以先將竹籤用水清洗乾淨，且最好再用水浸泡一下。這樣可以讓竹籤在烤的時候不易烤焦。

晚點放鹽

有些人烤羊肉的時候早早的就將鹽放了，其實鹽最好是晚一點放，因爲太早放鹽容易使得羊肉肉質變老。

選在乾淨的地方烤

我們在烤羊肉時一定要選擇空氣乾淨的地方，要避免在塵土飛揚的地方進行，同時也要選在車流量少的地方，這樣可以避免羊肉受外界污染。

烤羊肉怎麼醃製纔好吃

所需食材：羊肉、蔥、洋蔥、生抽、孜然、辣椒粉、料酒；

做法：1.將羊肉浸泡半天，將血水浸出，再進行清洗；

2.再將清洗好的羊肉切成小塊，放入碗內。將蔥切小段放入碗內；

3.再依次往碗內加入切好的洋蔥，孜然，生抽、料酒、辣椒粉、生抽；

4.將食材與調料一起拌勻後放置2小時左右即可。