吃豬肝補血嗎
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說到補血的食物,人們大多都會想到紅棗、阿膠、紅糖、豬肝之類的,那麼下面我們就來分析一下吃豬肝補血嗎?
每100克豬肝中含蛋白質19.3克,脂肪3.5克,維生素A4972微克,鐵22.6毫克,鎂24毫克,鈉68.6毫克,磷310毫克,鈣6毫克,鋅5.78毫克,煙酸15毫克,葉酸425微克,以及部分維生素C、B族維生素和其他微量元素。
吃豬肝有一定的補血作用。豬肝中富含鐵元素,能幫助身體制造足夠的紅血球,對缺鐵性貧血有一定的輔療作用。但其他原因導致的貧血靠補鐵是沒有效果的。
貧血的原因有很多種,如果是缺鐵性貧血,可以吃豬肝補血。但如果是地中海貧血,那麼是遺傳性的血液疾病,吃豬肝也沒有用。而維生素缺乏導致的貧血應該重點補充維生素B12和葉酸。鉛導致的溶血性貧血,就需要藥物治療了。
中度和重度的地中海貧血患者,需要限制鐵含量豐富的食物。因爲他們往往需要反覆輸血治療,容易導致鐵過量,所以飲食中就不能吃太多富含鐵的食物。
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