蘋果爲什麼打蠟 打蠟蘋果可以帶皮吃嗎
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蘋果相信很多人都不陌生,而市面上購買蘋果會發現外表光滑,有一層蠟,那麼蘋果爲什麼打蠟呢?打蠟蘋果可以帶皮吃嗎?
蘋果打蠟原因有以下幾種:
1、蘋果在生長過程中,表面會分泌一層果蠟,主要是酯類成分,能夠防止外界微生物等有害物質進入。
2、人工蠟,有些商販爲了延長蘋果的保質期,會在蘋果的外表打蠟,形成一層保護膜,不僅能夠防止蘋果水分流失,起到保鮮的左右,還能提高光澤度,防止外來蟲類的侵蝕。
3、工業蠟,有些商販爲了賺錢,會給蘋果打上工業蠟,其中含有豐富的汞、鉛等有害金屬成分,對人體健康有一定的危害。
一般不建議帶皮吃。
蘋果打蠟之後,無論是自身分泌的還是人工蠟、工業蠟都是不建議帶皮吃的,因爲蘋果的表皮容易滋生細菌等有害物質,不去除表面蠟,食用後對自身健康有一定的影響,可能會出現腹瀉、腹痛等不適情況,另外,工業蠟中含有一定的金屬物質,比如:汞、鉛等,會給人體健康帶來危害,嚴重者會出現頭暈、眼花、乏力等不適情況。
1、外表
打蠟的蘋果看起來表皮光滑亮麗,用鼻子聞起來蘋果的香味也比較淡。
2、刮外皮
用手指或者小刀輕刮外皮,若是有白色的粉末,則是打蠟蘋果,另外,用手摸上去手感有略微的發粘也是打蠟的證明。
3、用紙擦拭
用餐巾紙用力的擦拭果皮表面,如果能擦掉一層淡淡的紅色物質,證明是打蠟的蘋果。
若是少量食用打蠟蘋果,身體並沒有任何不適情況,是沒有很大問題的,只是不利於消化,若是吃了大量打蠟蘋果,身體有明顯噁心、腹痛等不適情況,建議立即停食,前往就近醫院就近醫院治療。
另外,對於打蠟蘋果,建議用食鹽搓洗、熱水沖洗、小刀削皮的方式去除外表蠟,這樣對人體健康有一定的保障。
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