黃瓜是涼性還是熱性 炒熟的黃瓜是涼性的嗎
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黃瓜既是蔬菜,又是水果,家家戶戶經常食用,但是你們知道它屬於涼性還是熱性的嗎?你知道黃瓜有哪些功效?又有哪些禁忌嗎?
黃瓜是涼性的。
根據《全國中草藥彙編》記錄,黃瓜性涼,味甘,有清熱解毒、生津止渴的功效,可以治療燥熱煩渴、咽喉腫脹等,所以黃瓜是性涼的。一般情況下,黃瓜除了拿來食用之外,最常被拿來敷臉,可以起到消除皺紋、美白補水的功效。
炒熟的黃瓜雖然還有涼性,但是以溫性爲主。
根據《中藥炮製》,藥材經過炮製後,其性味歸經會發生相應的變化,生黃瓜性涼,但是炒熟之後以溫性爲主,帶有少許涼性。生黃瓜適合體內火氣旺盛的人食用,而熟黃瓜適合脾胃虛寒的人和經期的人食用。
1、脾胃虛寒、久病體弱的人不宜吃黃瓜,因爲黃瓜性涼,味甘,這些人食用後會導致病情的加重。
2、腹瀉的人不宜食用,因爲黃瓜含有細纖維素,食用後使腸道更加通暢,從而加重腹瀉。
3、黃瓜不宜過多生吃,因爲在沒有烹飪之前,黃瓜沒有洗乾淨的話,會殘留有細菌等微生物,再加上黃瓜本身性涼,食用後會導致腹瀉、腹痛等不適。
4、黃瓜不適宜與鹼性食物一起吃,因爲黃瓜中的維生素在酸性條件下較爲穩定,如果和鹼性食物一起食用,會破壞黃瓜的營養價值。
5、有心腦血管疾病的患者不宜食用醃黃瓜,因爲醃製過的黃瓜鹽分較多,這些患者進食後會使血管脆化,病情就會更加嚴重。
1、增強人體免疫力,黃瓜富含水和維生素,食用黃瓜既可以爲補充水分,又可以增強人體免疫力。
2、美容養顏,新鮮黃瓜中含有能夠促進機體新陳代謝的酶,能夠增強皮膚的抗氧化作用,從而達到美容養顏的功效。
3、緩解便祕,黃瓜含有細纖維素,能夠起到潤腸通便、緩解便祕的作用。
4、利尿,黃瓜皮中含有利尿成分,痛風和高尿酸血癥的患者食用後,可以增加排尿次數,有利於尿酸隨着尿液排出體外,減少尿酸鹽結石的形成,從而緩解症狀,所以建議這兩種患者儘量帶皮食用。
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