什麼人不適合吃花膠 花膠幾天吃一次最好
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花膠的營養價值豐富,是比較不錯的一種滋補食材,而花膠並不是所有人都可以食用的,那麼什麼人不適合吃花膠呢?花膠幾天吃一次最好?
花膠中富含優質蛋白質,對於蛋白質過敏者不宜食用花膠,食用後會引起腹瀉、腹痛、噁心等不適症狀。
花膠是一種滋補的食材,若感冒發熱者食用後,不僅不能夠滋補,還會帶來反效果,可能會加重感冒症狀,使感冒期限延長。
花膠的滋補性過強,對於痰溼過重者,比如:頭身困重、口中粘膩、舌苔厚膩等,會加重脾胃負擔,導致原本的不適症狀加重。
花膠中的膽固醇含量較高,對於高血脂患者來說,食用會增加題呢血脂含量,不利於病情,所以高血脂患者食用花膠要少量。
一般建議2-3天吃一次最好。
花膠雖然是一種滋補的食材,食用後能夠補充人體營養,提高自身免疫力,給身體帶來許多好處,但是花膠並不建議天天或者頻繁食用,一般建議2-3天吃一次是最好的了,因爲花膠中含有蛋白質、脂肪、膽固醇等成分過多,食用過多不能夠及時吸收,還會增加腸胃負擔,造成消化不良的情況。
準備一個盆,放入花膠,加入沒過花膠的冷水浸泡即可,此方法需要的時間較長,一般需要8-10小時。
將清水燒開後倒入盆中,放入乾製花膠,此方法相對冷水泡來說較快,一般需要5-7小時。
若是覺得前兩種方法時間較長,可以選擇將花膠放入鍋中煮開,此方法的時間較短,只需要20-30分鐘,但是需要注意的是流失的營養物質也是最多的,其口感上會有所下降。
花膠、紅棗和雞一起煮,是一種具有不錯滋補作用的菜餚,而且紅棗具有補血養血的功效,女性食用有一定好處。
做法:
1.準備雞一隻、花膠4-6個、紅棗8-10顆、姜、鹽、料酒適量。
2.將雞清洗血水後,剁成塊狀,放入鍋中。
3.花膠泡發後瀝乾水分,紅棗清洗後去核,薑切片。
4.在鍋中放入清水,將雞肉飛水去除多餘油脂後撈出。
5.將花膠、姜、雞肉、紅棗同食放入鍋中,倒入適量的料酒煮。
6.小火煮1-1.5小時後,關火放入適量的鹽調味即可。
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