花膠阿膠可以一起燉嗎 花膠吃了會不會長胖
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花膠和阿膠都是滋補的食材,食用後對身體能起到良好的補益效果,那麼花膠阿膠這兩種食物可以一起燉着吃嗎?
可以。
花膠性平,其中含有豐富的膠原蛋白、維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等營養成分;而阿膠性質偏溫,是一種藥材,多由骨膠原組成,經水解後可得到多種氨基酸物質,由此看出,花膠和阿膠在性質和營養成分上並無衝突,是可以一起燉食的,只是花膠和阿膠吃的時候不宜吃太多,以免對腸胃消化帶來負擔。
阿膠對於血虛諸證導致的血虛萎黃、眩暈心悸現象,食用後能有不錯的補血作用,同時花膠中富含的蛋白質及膠質也有滋陰養顏、補血補腎的功效,搭配食用能起到不錯的補血養顏的效果。
阿膠入肺經,烊化後質地滋潤,對肺部有滋陰潤肺的功效,因肺陰不足產生的陰虛燥咳、熱病傷陰、心煩失眠、陰虛風動、手足痙攣等症狀,適當的食用些阿膠燉花膠對肺部不適會有一定的調理作用。
花膠中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種微量元素,合理的進食可以補充人體營養,幫助提高人體免疫;而阿膠中含有的有益物質,可以幫助增強體質虛弱人羣的免疫力,從而起到一定的預防效果。
建議15-20克即可
花膠營養豐富,是很好的高蛋白低脂肪食物,食用後對身體各部均有補益效果,是補而不燥的珍貴佳品,最適宜腰膝痠軟,身體虛弱者食用。但是這樣的食物食用時不宜吃太多,以免引起脾胃消化不良,降低了花膠的食用價值,所以建議花膠燉湯的時候放15-20克就可以了。
適量吃不會。
導致發胖的原因主要是由於攝入的脂肪、碳水化合物、蛋白質等能量大的物質過多,在花膠中的蛋白質含量佔主成分的84.2%,脂肪僅爲0.2%,雖然蛋白質含量高,但是脂肪含量卻很低,如果只是適量進食的話,一般是不會引起發胖的。
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