紅酒冰鎮好還是常溫好 紅酒怎麼冰鎮好

紅酒是一種比較受歡迎的酒製品，口感醇香，度數低，而且營養價值也比較高，但是有的人喝紅酒前喜歡冰鎮一下，而有的人則常溫飲用，那麼紅酒冰鎮好還是常溫好呢？

紅酒冰鎮好還是常溫好

建議冰鎮一下更好。

一般紅酒最佳適宜的飲用溫度是12-18℃，對於越淡雅的紅酒，適飲溫度也越低，如果飲用溫度過高，會導致紅酒中的芳香物質快速氧化、揮發，失去新鮮度，喝起來酒精感明顯，因此一般建議將紅酒冰鎮一下再喝會更好。

但是也要注意紅酒不能冰鎮太過，如果冰鎮溫度過低，會導致紅酒的香氣減弱，酒味變得澀口。

紅酒怎麼冰鎮好

冰箱冰鎮

這是家庭中比較常見的冰鎮方法，在時間不夠的時候，將紅酒放入冰箱冷凍快速冰鎮15分鐘後取出即可。不過，這種方法會使紅酒的溫度變化過快，對其口感造成一定的影響。

冰桶冰鎮

準備一個小桶，再其中加入冰塊和適量清水，撒入食鹽，將紅酒放入冰鎮10分鐘左右即可。

酒窖冰鎮

如果家裏有條件的話，可以將紅酒保存在一個避光、涼爽的酒窖中，溫度控制在15-18攝氏度左右，這樣保存的紅酒就不需要另外冰鎮了，直接取出飲用即可。

喝紅酒要注意什麼

1、紅酒最好搭配肉類一起吃，如：豬肉、牛肉、羊肉等，這兩者搭配相得益彰。

2、紅酒打開後，爲了保證口感，建議最好一次喝完，如果是在喝不完，也應當封好口，放在冰箱冷藏，三天內飲用完畢。

3、紅酒在開啓後一小時，讓它與空氣充分接觸，這也叫做“醒酒”，可以讓紅酒的口感更好。

紅酒可以常溫儲存嗎

可以。

紅酒是可以放在常溫下保存的，但是溫度不宜過高，一般建議放在7-18攝氏度的陰暗環境中，另外，最重要的是溫度需要恆久穩定，因爲溫度的變化會影響紅酒的成熟度及口感；若是沒有家庭酒窖，也可以直接準備一個黑暗，陰涼的房間放置。