秋季吃什麼滋陰潤肺
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秋天氣候乾燥,容易導致人體津液缺乏,損陰傷肺,所以在秋季要注意潤燥、養陰、潤肺,那秋季吃什麼滋陰潤肺呢?
梨子中富含水分,而且含有多種維生素和礦物質成分,是具有生津止渴、潤肺去燥、清熱降火等功效的,很適合秋天食用。
山藥具有滋潤、潤滑的作用,味甘性平、入肺經,對於治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀有幫助,有潤肺止咳的功效。
銀耳含有多種氨基酸,能幫助緩解秋季皮膚瘙癢乾燥的症狀,而且銀耳性平無毒,是具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效的,在秋季可以將銀耳製作成冰糖銀耳湯食用。
鴨肉是有滋陰潤肺的作用的,被稱爲肉類中的金秋第一滋補佳品,鴨肉性涼,具有滋陰養肺、止咳化痰的作用,適合秋季食用。
秋天氣候乾燥,容易導致人體津液缺乏,損陰傷肺,所以在秋季要注意潤燥、養陰、潤肺,那秋季吃什麼滋陰潤肺呢?
蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大腸經,具有祛痰、潤肺、止咳等作用,能幫助治療秋季出現的肺燥咳嗽、痰少、乾咳以及大便祕結等。
蓮藕中是富含維生素C、鈣、鐵、磷、多酚類等營養物質的,能起到養陰清熱、潤燥止渴等功效。如果將蓮藕生食,能清熱潤肺、涼血行瘀。
百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效,是比較好的解秋燥滋潤肺陰的食物。
食材:20克鮮百合、1個雪梨、5克枸杞、適量冰糖。
做法:
1、將鮮百合掰開成片;雪梨洗乾淨去核,切成塊;枸杞洗乾淨。
2、在鍋中加入適量清水,放入雪梨塊、百合和冰糖,在大火燒開後轉成小火煮15分鐘,然後加入枸杞略煮,直至湯呈略黏稠的狀態最佳。
功效:雪梨、百合都是白色食物,歸肺經,是秋季潤肺養肺的理想食材,其中雪梨皮的滋陰效果是比較好的。
食材:100克粳米、50克鮮山藥、10粒枸杞。
做法:
1、將鮮山藥去皮洗乾淨,切成薄片;粳米淘洗乾淨;枸杞洗乾淨。
2、在鍋中加入適量清水,大火燒開後放入粳米,燒開後轉至小火熬粥至將熟,再放入山藥片和枸杞,直至山藥熟爛即成。
功效:山藥具有健脾益氣、養肺滋陰的功效;枸杞能滋補肝腎。中醫認爲秋季肺爲主髒,秋季易傷肺陰,引起乾咳、咽癢、皮膚瘙癢等問題,而常喝這道山藥粥能滋補肺臟、補充陰液的不足。
食材:90克大米。
做法:將大米淘洗乾淨,浸泡2小時,然後將大米放入豆漿機中,加水到機體水位線間,接通電源,按下“米糊”鍵,20分鐘左右米糊即可做好。
功效:大米能滋陰潤膚,健脾和胃。常喝大米糊能改善因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕症狀,還能益氣除煩。
食材:20克菊花、20克幹銀耳、100克粳米、適量白糖。
做法:
1、將菊花去蒂,洗淨;幹銀耳泡發,去蒂,洗淨;粳米淘洗乾淨,浸泡1小時。
2、在鍋內倒入清水燒沸,然後放入粳米煮沸後用小火煮至粥稠;再加入菊花、銀耳略煮,用白糖調味後即可。
功效:菊花能平肝明目,散風清熱;銀耳能補脾開胃、滋陰潤肺。搭配一起食用是能清肝明目、潤肺的。
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