秋季滋陰潤燥吃這些
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在秋天,每個人都會想到養生。秋天,天氣乾燥很多人選擇在秋天裏養生滋補,可是養生不只是喝碗滋補湯,吃點補品那麼簡單,要知道在什麼季節裏吃什麼食物最好,那麼大家知道秋季吃什麼好呢?我想大家應該不是特別瞭解吧,沒關係,今天我就讓大家清楚的瞭解瞭解。
1、百合
百合質地肥厚、甘美爽口,是營養豐富的滋補上品,功擅潤肺止咳、清心安神,對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯,可治療肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。
百合煮粥,更增其補益潤肺之力,正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”,有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等症。
2、芝麻
《神農本草經》中說,芝麻能“補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,使皮膚更加白皙光澤,其養血的功效對皮膚粗糙、乾燥也有很大的改善作用。
芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外,用來煮粥、煲湯都可以是不錯的選擇。
3、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清熱解毒,而且芹菜含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動,對通便排毒也很有好處。
芹菜有發散體內溼熱的功效,平肝健胃,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食。
4、山藥
最適合秋季進補食物就是山藥,山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還兼具有食物和藥雙重功能,其本身就是一味中藥,同時也是我們中醫常用來製作藥膳的重要食材。
中醫認爲,秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因爲山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質,同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠對預防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進補非常好,具有延年益壽的功效。
5、蓮藕
秋天最怕秋燥,而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清涼潤燥,熟煮可以養胃補脾。
蓮藕也有七孔和九孔之分,七孔蓮藕的澱粉含量比較高,而水分相對比較少,質地糯軟、不脆,適合用來做湯,蓮藕湯清香回甘,十分滋補;而九孔蓮藕的水分含量則比較高,質地脆嫩多汁,適合用來涼拌或清炒,脆嫩多汁的口感十分好。
6、蘿蔔
俗語稱“秋吃蘿蔔賽人蔘”,乾燥的秋冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔還含有豐富的維生素,且能促進消化,順氣利便。
胡蘿蔔被譽爲“皮膚食品”,能潤澤肌膚。另外,胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裏的有害成分得以排除,肌膚看起來更加細膩紅潤。
7、蜂蜜
古代醫家提出應對秋燥最佳的食療方爲“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。蜂蜜是十分常見的滋補食品,同時蜂蜜也是一種藥物。《本草綱目》亦言:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。”
蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效,常用於治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便祕、目赤口瘡、潰瘍不斂、風疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。
8、菠菜
唐朝《食療本草》記載:菠菜可“利五臟,通腸胃,解酒毒。”從中醫的角度來看,菠菜味甘性涼,能潤燥養肝、養血止血,起到調節腸胃,疏通便祕的作用。這是因爲,菠菜中含有大量的植物纖維,能幫助胃腸道蠕動,並促進胃和胰腺的分泌,有利於食物消化吸收。
特別是在進食油膩食物後,菠菜在促進消化和排便的同時,起到“去火”、“除燥”的效果。
秋季飲食注意事項
1、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺
秋天爲收穫的季節,上市的蔬菜、瓜果品種較多,人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季乾燥,容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎等症,此時,應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
2、秋季進補宜滋陰潤燥
秋天人們感到口鼻乾燥、咽乾喉痛、皮膚乾裂,說明燥氣消耗人體之津液,津液既傷,滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時,可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海蔘、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。
3、秋季飲食要有“禦寒”功效
秋天,特別是深秋,天氣變寒,人們可通過飲食增加熱能的供給,多吃雞、魚、肉、蛋、豆製品以及新鮮蔬菜、水果、乾果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。
4、秋季飲食還應注意防病
秋季涼爽,人體食慾大增,暴飲暴食使胃腸負擔加重,功能紊亂,特別是秋季晝夜溫差較大,腹部着涼後容易引起胃腸道疾病。因此應注意食品的衛生,把住“病從口入”關。另外,秋天氣候涼爽,味覺增強,飲食過量,汗液分泌減少,應防止肥胖。
小編結語:在這金秋十月,養生也變成我們生活中的日常,因爲我們都想要自己的身體很健康,還要過冬,不把身體養的很好的話冬天會很容易生病,所以養生很重要。以上就是小編今天給大家介紹的內容,希望能給大家帶來幫助,最後也希望大家身體健康。
秋燥吃什麼可以潤燥
秋季養生:常吃4種食物能潤肺去燥
皮膚乾燥吃什麼水果好 秋冬季節多吃這些
七種滋陰潤肺的食物助你過涼秋
秋季吃梨要如何選擇?梨不是隻有清肺潤燥的功效!
秋燥吃什麼可以潤燥?
秋季天乾物燥,五種水果幫你潤肺生津
秋冬季節皮膚乾燥 潤膚只需五步走
秋燥吃什麼最好 秋燥吃什麼可以潤燥
冬天吃哪些蔬菜好 滋養潤燥清熱解毒
秋冬季清心去燥就要多吃這些白色食物
吃什麼食物滋陰潤燥
吃梨有什麼好處 秋季潤燥吃它最適合
冬季乾燥吃什麼 4種水果幫你潤喉去燥
麥冬什麼季節吃最好 夏秋季節潤肺養陰良藥
冬季適合吃什麼水果 潤喉去燥吃這些
滋陰敗火的食物有哪些 秋天這些別錯過
秋季吃什麼好 這些最爲滋補
秋季多吃滋潤食物 可滋陰潤燥
大便乾燥吃什麼好 讓這些食物幫你潤潤腸