香梨怎麼挑才知是母的 香梨挑什麼顏色好
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最近很喜歡吃香梨,媽媽說香梨要吃母的纔會比較甜,香梨怎麼挑才知是母的?怎麼選香梨比較甜呢?下面一起來看看吧!
看肚臍。
香梨分辨公母主要是要香梨底部的肚臍,若是凹陷狀就是母梨,突出的是公梨,購買其他梨子時也可以按照這個方法進行分辨,通常來說,母梨的口感會更細膩一些、口感也更甜一些。
從口感上來說,母梨的口感會更好一些;從營養價值上來說,公梨和母梨的營養成分都是一樣的,養生價值也是一樣的。
香梨“公母”是人們經過長期的生活得出的經驗,認爲這樣的香梨口感會更香甜、細膩,其實是說“母梨”的成熟度更高,因此口感也會比較好,日常可以按照這種方式挑選梨子。
青綠色。
很多人在購買香梨的時候會選擇黃色的香梨,覺得這種香梨更甜、更成熟,其實不是這樣的,黃色的香梨甜度確實要高一些,吃起來更甜一些,但更成熟卻未必,黃色的香梨是保存一段時間導致的,新鮮度要差很多,水分也不夠充沛,正常來說,成熟的香梨是青綠色的,糖分高、水分多,此時吃香梨口感最好。
9月中下旬。
香梨3月下旬抽芽,4月上中旬開花,4月下旬~5月初果實開始生長,一直到9月上、中旬結束,一般9月初就有香梨上市了,但此時的香梨還沒到品質最佳的時期,等到9月中下旬,香梨的糖分高、水分足、口感好,是香梨最好吃的時期,而且因爲批量上市香梨價格也會比較實惠,是吃香梨的最佳時期。
新鮮香梨的外皮非常的細膩、光滑,感覺外表上有一層油,這是天然蠟質,這種香梨比較新鮮,水分比較多,也會比較甜。如果挑選的香梨果皮較爲粗糙,可能是保存久了,或者多次運輸導致的,不要選擇這樣的香梨。
成熟度較高的香梨,會散發一股香甜的成熟水果的味道,這樣的香梨通常會比較甜,挑選香梨的時候要選擇有香味的香梨,不挑選沒有香味的。
挑選香梨的時候要選擇香梨底部肚臍凹陷的母梨,香梨底部肚臍突出的是公梨,口感上會差一些。
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