冬至適合吃什麼養生 冬至吃什麼食物養生
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在寒冷的冬至前後,人體的消化和呼吸能力變強,因此對營養的需求量也會變高,那麼冬至適合吃什麼養生?
淮山可強筋骨、潤皮毛。淮山是一種效果極好的藥食兩用食材,可爲人體提供足量的黏液蛋白,從而達到健脾養胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助溼的食材,溼氣旺盛的人不宜單獨服用,一般人均可食之。
雞腿菇能益脾健胃,增強食慾。雞腿菇因長得像雞腿而得名,味道鮮美而營養豐富,被視爲“菌中新秀”,經常食用可有效增強食慾,幫助提高機體免疫力,尤其適合冬至養生食用。
雞腿菇中含有非常高的營養價值,其中麥芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促進消化,幫助降低血壓。此外,雞腿菇中含有豐富的化合物,對防癌抗癌的具有極強的防治功效,尤其適合中老年在養生食用。
衆所周知,大白菜是富含維生素C和維E的食物,對護膚養顏極有幫助。大白菜中含有非常豐富的粗纖維,不僅具有潤腸排毒的效果,同時還能刺激腸胃的蠕動,對消化和利便很有幫助。
含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可爲成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更爲突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。
中醫認爲,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
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