冬至要吃什麼 冬至吃什麼傳統食物
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冬至節氣是二十四節氣中非常重要的一個節氣,留下了很多的傳統習俗,其中飲食文化非常獨特,冬至要吃什麼?下面一起來看看吧!
餃子,冬至吃餃子的習俗源於紀念醫聖張仲景,每年冬至節氣時,家家戶戶都會煮餃子食用,餃子裏面可以包多種多樣的餡料,風味獨特;湯圓,南方習慣吃大米和米制品,冬至節氣時會用糯米做湯圓食用,湯圓的外形圓滿,寓意團團圓圓;米酒,冬至節氣前人們會釀米酒,冬至節氣時溫度寒冷,喝一些米酒可以驅寒。
冬至吃餃子的習俗源於紀念醫聖張仲景,每年冬至節氣時,家家戶戶都會煮餃子食用,餃子裏面可以包多種多樣的餡料,風味獨特,諺語云:好吃不如餃子,餃子即做即吃,冬至吃餃子還可以溫暖身體,更有吃了餃子在寒冷的冬天裏不會凍耳朵的說法,可見吃餃子有驅寒之意。
南方習慣吃大米和米制品,冬至節氣時會用糯米做湯圓食用,湯圓的外形圓滿,寓意團團圓圓,吃湯圓的飲食習慣起源於距今幾千年前的周代,一直延續至今,因此,從飲食文化上來看,南方地區冬至吃湯圓不亞於北方地區冬至吃餃子。
冬至吃羊肉源於漢代,漢高祖劉邦曾經在冬至節氣這天吃過樊噲煮的羊肉,覺得味道鮮美,因此讚不絕口,民間受到啓發,也開始在冬至節氣時吃羊肉、喝羊肉湯,後來就變成了冬至節氣時特有的飲食傳統,以求來年有個好兆頭。
冬至節氣是二十四節氣中非常重要的一個節氣,留下了很多的傳統習俗,其中飲食文化非常獨特,冬至要吃什麼?下面一起來看看吧!
秋天的時候人們將稻穀收割下來,在冬至節氣到來前將其釀成米酒,此酒又名冬釀酒,有些還會加入桂花,冬釀酒味道甘醇,冬至節氣時溫度寒冷,喝一些冬釀酒還可以驅寒,也表達了對美好生活的嚮往。
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