芋圓是用什麼東西做成的 芋圓的熱量是多少大卡
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芋圓是一種很美味的甜品,最常見的吃法是用來做芋圓燒仙草吃,很多人都買過芋圓吃,但其實這種食物自己動手做也是很簡單的,那麼芋圓是用什麼東西做成的呢?
把芋頭放在蒸鍋中,蒸熟之後,趁熱的時候加入木薯粉,這時候戴上一個紗手套,可以用來隔熱,在外面再套上一次性手套,這樣比較衛生,等到都處理好之後,拿上一個碗,揪出來一點芋團,可以在裏面加上一點,放到微波爐中,開大火加入上兩到三分鐘的時間,剛剛加熱好的芋團取出來,選擇搓揉均勻,揉成團之後芋圓就捏成了。
按照這樣的方法,依次揉好紫薯團以及南瓜團,等到全部都製作好之後,就可以開始製作好吃的芋圓甜點了。
每100克的芋圓所含有的熱量爲251大卡,並且含有1克的脂肪。製作芋圓的原材料——芋頭以及地瓜,其熱量都不是很高,但是這道以這兩種食材爲原材料製作的小吃熱量卻是比較高,而且在食用芋圓的時候,我們肯定是會加入很多其他的材料的,比如燒仙草等,而且爲了使得口感吃起來更好,還會往裏面加入很多的添加劑以及糖,這樣就會使得芋圓的熱量變得很高了。
如果吃的只是單純的芋圓以及燒仙草的話,其實熱量並不是很高,而且這些食物本身含有的澱粉含量比較高,吃了以後,很容易就會感覺到飽了,而且熱量並不是很高,因此食用以後並不會導致發胖。但是如果在製作的過程中加入了很多的糖或者其他甜味的東西的話,那麼就會導致其熱量增高,吃了這樣的芋圓,肯定是會導致身體發胖的。
準備好芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克。
首先要把紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉全部都準備好,然後把紅薯、紫薯、芋頭分別的切片,之後裝盤蒸熟備用。由於紫薯的顏色是非常不穩定的,所以容易出現染色的情況,因此一定要分開才行,然後把蒸好後把紅薯壓成泥,同時在其中加入30克白砂糖,還需要加入120克紅薯澱粉,加入30克馬鈴薯澱粉。然後揉成麪糰狀,慢慢的加水,然後揉好紅薯團。之後就可以依次去揉好紫薯團和芋頭團。然後需要取一小坨紅薯團,揉成細長條形之後再切成小段。依次把三種顏色分別切好之後,等到水開之後就可以放入紅薯圓,轉中火,煮到圓子浮起的時候,再煮上一兩分鐘就可以,然後分別煮好紫薯圓和芋圓,再把龜苓膏切小塊,和三種圓子放在一起,倒入椰奶就可以了。
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