珍珠奶茶的危害
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之前有帖子稱珍珠奶茶都是化學品調製而成,含有不少對人體有害的物質。那麼珍珠奶茶到底含有哪些成分呢?珍珠奶茶的危害說成立嗎?
很多珍珠奶茶都是用奶精調製的,而奶精中含有氫化植物油,因此可能含有反式脂肪。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病發生的風險。不過,據調查顯示,每100克奶精的反式脂肪平均含量只有0.41克,偶爾喝一次奶茶倒不用擔心會危害健康。
珍珠奶茶中的珍珠爲了有好的口感和嚼勁,會添加一些小麥蛋白。小麥蛋白是一種蛋白質,對小麥過敏的人,可能會因爲食用含小麥蛋白的珍珠引起過敏,但對其他人則沒有危害作用。
珍珠奶茶會添加甜蜜素作爲甜味劑,這是一種無營養的化學合成物,甜度是蔗糖的40-50倍。食用甜蜜素超標的食物,可能會損害肝臟和神經系統,但珍珠奶茶中甜蜜素含量很低,每天大約喝100杯纔會超過安全量。
珍珠奶茶還含有芒硝、氯化鎂等食品添加劑成分。氯化鎂是作爲凝固劑和穩定劑使用的,也常用於豆製品的加工製作中。這兩種成分對人體都沒有明顯的危害作用。
之前有帖子稱珍珠奶茶都是化學品調製而成,含有不少對人體有害的物質。那麼珍珠奶茶到底含有哪些成分呢?珍珠奶茶的危害說成立嗎?
珍珠奶茶能喝。關於珍珠奶茶的危害說,通常都是指裏面含不少食品添加劑,但這些添加劑只要在允許範圍內使用,且來源正規,對人體就沒有危害作用,也不用擔心喝一杯奶茶就會影響健康。
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