綠豆和海鮮可不可以一起吃 吃了綠豆可以吃海鮮嗎
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綠豆具有清熱解毒的作用,用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿,夏天食用綠豆湯解暑效果非常好。那麼綠豆和海鮮可不可以一起吃?
綠豆不可以和海鮮一起吃。
蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的,建議如果吃蝦的話,還是單獨煮比較好一點,可以適量放一點生薑下去,蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃,吃了以後會很容易食物中毒的。
最好不要這樣。
綠豆具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。而海產品屬寒性食物,對虛寒症及過敏患者都要慎重食用。這兩者一起用寒性更大。因此儘量避免一起吃。
吃了海鮮可以喝綠豆湯,但是兩者都是寒性食物要儘量避免。
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
每100克綠豆中含有蛋白質23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。
綠豆所含蛋白質主要爲球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰絲氨酸等成分。
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