冬瓜香菇排骨湯怎麼做好吃 冬瓜香菇排骨湯的功效
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冬瓜可以清熱利尿,香菇用來做湯能提升湯的鮮味,加上排骨一同燉湯,可以起到一定的滋補強身作用,那麼冬瓜香菇排骨湯怎麼做好吃呢?
排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、紅棗適量、鹽適量、雞精適量。
做法
1、排骨需要用清水清洗乾淨,將血水洗淨,隨後切小塊。還需要用白開水進行焯燙,進行瀝乾備用。
2、香菇用溫水泡發,等完全泡發之後將它切絲備用。
3、紅棗用清水清洗乾淨,備用。
4、將冬瓜的外皮去除掉,隨後洗淨切塊。
5、這時將排骨、紅棗、冬瓜放入砂鍋內,並放入適量的清水,大火煮沸後將香菇放入。
6、大火煮沸後改小火,差不多煮兩個小時,將雞精、食鹽放入,等融化了就可以吃了。
冬瓜盅粗纖維豐富,可以促進腸道蠕動的速度,將腸道里堆積的垃圾及時的排出體外,從而很好的預防很多癌症。香菇可以降低人的血脂、血壓。並且還能延緩人衰老的速度。營養物質也是極其豐富的。排骨中的鈣物質很豐富,可以促進骨骼的生長,這道冬瓜排骨湯可以起到很好的潤肺定喘、補虛補血作用,適合身體機能差的人食用。
做法:準備十克香菇(幹品),水發。鍋內加水、食油、食鹽、生薑、蔥白,放入香菇,煮湯,香菇熟後飲湯食香菇。
功效:食用香菇湯可以補氣健中,養肝補血,對於出現食慾不振、高脂血症、慢性肝炎、腫瘤的病人非常適合服用。
做法:準備十克香菇,二兩帶魚,先把備好的香菇水發,切絲,帶魚洗淨,切段,上蒸盤,再把香菇絲放在帶魚上,加入生薑絲或片、食鹽、食用油,放鍋內蒸,等香菇熟透後即可食用。
功效:蒸香菇帶魚可以補氣補虛,對於脾胃虛弱的人羣非常有益。
做法:準備十五克香菇,十五克大棗,半斤雞肉,十五克花生。把準備好的香菇水發,大棗洗淨去核,雞肉洗淨切塊,花生洗淨,共放於鍋內,加水、食鹽、生薑片,共燉。燉至雞肉熟爛,花生熟透,飲湯食肉、棗、花生及香菇。
功效:燉香菇雞吃起來味道鮮美,而且可以滋補強身,能夠用於氣血陰精不足所致頭暈目花、疲勞乏力、胃納減少等病症。
吃冬瓜是可以不去皮的。
冬瓜的外皮屬於寒性,被人體消化吸收了,就可以去除體內的內火,從而可以清熱解毒,還有利尿的功效。那麼提起這個,大家也就明白了,適當的食用冬瓜皮可以治療糖尿病,所以糖尿病患者在日常生活中,可以適量的食用。在吃的時候,只要將冬瓜皮上的細絨毛給去除了,再用清水清洗乾淨就可以了。
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